ສູດ Arikela Dosa (Kodo Millet Dosa).
ສ່ວນປະກອບ:
- 1 ຖ້ວຍ kodo millet (arikalu)
- ½ ຖ້ວຍ urad dal (ກຼາມສີດໍາ)
- ເມັດ fenugreek 1 ບ່ວງ (menthulu )
- ເກືອ, ເພື່ອລົດຊາດ
ຄໍາແນະນໍາ:
ເພື່ອກະກຽມ arikela dosa:
- ແຊ່ເຂົ້າ kodo millet , urad dal, ແລະ fenugreek ແກ່ນ 6 ຊົ່ວໂມງ.
- ປະສົມທຸກຢ່າງໃຫ້ເຂົ້າກັນກັບນ້ໍາພໍໃຫ້ເຂົ້າກັນໄດ້ ແລະ ປ່ອຍໃຫ້ມັນໝັກໄວ້ຢ່າງໜ້ອຍ 6-8 ຊົ່ວໂມງ ຫຼື ຄ້າງຄືນ.
- ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງແຜ່ນແລະຖອກໃສ່ batter ເປັນ. ແຜ່ມັນອອກເປັນວົງມົນເພື່ອເຮັດໃຫ້ dosas ບາງ. ປຽກນ້ຳມັນໃສ່ດ້ານຕ່າງໆ ແລະ ແຕ່ງກິນຈົນໜຶ້ງ.
- ເຮັດຊ້ຳກັບນ້ຳມັນທີ່ຍັງເຫຼືອ.