សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ក្រហម៖

គ្រឿងផ្សំ៖
\u00b7 ប្រេងអូលីវ ២ស្លាបព្រាបាយ
\u00b7 ខ្ទឹមបារាំង 1 លេខ។ ទំហំមធ្យម (ហាន់ជាដុំៗ)
\u00b7 ខ្ទឹមស 1 ស្លាបព្រាបាយ (ហាន់)
\u00b7 ម្សៅម្ទេសក្រហម Kashmiri 1 tsp
\u00b7 ទឹកប៉េងប៉ោះ 2 ពែង (ស្រស់)
\u00b7 ប៉េងប៉ោះសុទ្ធ 200gm (ទិញតាមទីផ្សារ )
\u00b7 អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
\u00b7 ម្ទេសប្លោក 1 ស្លាបព្រាបាយ
\u00b7 Oregano 1 tsp
\u00b7 ស្ករ 1 pinch
\u00b7 ម្រេចខ្មៅ 1 pinch
\u00b7 ស្លឹក Basil 10-12 ស្លឹក

វិធីធ្វើ៖
\u00b7 ដាក់ខ្ទះលើកំដៅខ្ពស់ រួចបន្ថែមប្រេងអូលីវ រួចទុកអោយក្តៅ។
\u00b7 បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង & ខ្ទឹមស កូរឱ្យសព្វ រួចឆាលើភ្លើងមធ្យម 2-3 នាទី រហូតខ្ទឹមបារាំងប្រែពណ៌។
\u00b7 ឥឡូវនេះ បន្ថែមម្សៅម្ទេសក្រហម ខាត់ណា ហើយកូរវាឱ្យស្រាលៗ បន្ទាប់មកបន្ថែមប៉េងប៉ោះសុទ្ធ អំបិល ម្ទេស អូរីហ្គាណូ ស្ករ និងខ្មៅ ម្រេច កូរឱ្យសព្វល្អ គ្រប និងចម្អិននៅលើភ្លើងតិចៗរយៈពេល 10-12 នាទី /p>

សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ពណ៌ស៖

គ្រឿងផ្សំ៖
\u00b7 ប៊ឺ 30 ក្រាម
\u00b7 ម្សៅចម្រាញ់ 30 ក្រាម
\u00b7 ទឹកដោះគោ 400gm
\u00b7 អំបិលតាមរសជាតិ
\u00b7 Nutmeg 1 pinch

វិធីធ្វើ៖
\u00b7 ដាក់ខ្ទះលើកំដៅខ្ពស់ បន្ថែម ប៊ឺចូលទៅក្នុងវា ហើយទុកឱ្យវារលាយទាំងស្រុង បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅ ហើយកូរវាឱ្យល្អជាមួយ spatula ហើយត្រូវប្រាកដថាអ្នកបន្ថយភ្លើងហើយចម្អិន 2-3 នាទី វាយនភាពរបស់វានឹងផ្លាស់ប្តូរពីម្សៅទៅជាដីខ្សាច់។
\u00b7 បន្ថែមទឹកដោះគោជា 3 បាច់ ខណៈពេលដែលបន្តវីស្គី វាគួរតែគ្មានដុំទេ ចំអិនរហូតដល់ទឹកជ្រលក់ឡើងក្រាស់ និងរលោង។
\u00b7 ឥឡូវនេះបន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ & nutmeg កូរឱ្យល្អ។
\u00b7 ទឹកជ្រលក់ពណ៌សរបស់អ្នករួចរាល់ហើយ។

បន្លែដុត៖

គ្រឿងផ្សំ៖
\u00b7 ប្រេងអូលីវ ២ស្លាបព្រាបាយ
\u00b7 ខ្ទឹមស 1 ស្លាបព្រា
\u00b7 ការ៉ុត 1\/3 ពែង (ហាន់)
\u00b7 Zucchini 1\/3 ពែង (diced)
\u00b7 ផ្សិត 1\/3 ពែង (ហាន់)
\u00b7 ម្រេចកណ្ដឹងលឿង \u00bc ពែង (diced)
\u00b7 ម្រេចកណ្ដឹងពណ៌បៃតង \u00bc ពែង (diced)
\u00b7 ម្រេចកណ្ដឹងក្រហម \u00bc ពែង (diced)
\u00b7 ខឺណែលពោត \u00bc ពែង
\u00b7 Broccoli \u00bc ពែង (blanched)
\u00b7 ស្ករ 1 pinch
\u00b7 Oregano 1 tsp
\u00b7 ម្ទេសប្លោក 1 tsp
\u00b7 អំបិលតាមរសជាតិ
\u00b7 ម្រេចខ្មៅ ១ កំពឹស

វិធីធ្វើ៖
\u00b7 ដាក់ខ្ទះលើកំដៅខ្ពស់ និងអូលីវអូលីវ ទុកវាអោយក្តៅ រួចដាក់ខ្ទឹមសចូលកូរអោយសព្វ ១- 2 នាទីលើភ្លើងមធ្យម។
\u00b7 បន្ថែមការ៉ុត និងហ្ស៊ូកានី កូរឱ្យសព្វ ហើយចម្អិននៅលើភ្លើងមធ្យមរយៈពេល 1-2 នាទី -2 នាទី។
\u00b7 បន្លែដុតរបស់អ្នករួចរាល់ហើយ។

សម្រាប់សន្លឹកឡាសាណា៖

គ្រឿងផ្សំ៖< br>\u00b7 ម្សៅចម្រាញ់ 200gm
\u00b7 អំបិល 1/4 tsp
\u00b7 ទឹក 100-110 មីលីលីត្រ

វិធីធ្វើ៖
\u00b7 ក្នុង ចានធំមួយ បន្ថែមម្សៅចម្រាញ់ជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ រួចបន្ថែមទឹកជាបាច់ៗ ដើម្បីបង្កើតជាម្សៅពាក់កណ្តាលរឹង។
\u00b7 ពេលម្សៅចូលគ្នា បន្ទាប់ពីលាយរួច គ្របវាដោយក្រណាត់សើម រួចទុកចោល ១០ -15 នាទី ។
\u00b7 បន្ទាប់ពីម្សៅបានសម្រាក ផ្ទេរវានៅលើវេទិកាផ្ទះបាយ ហើយច្របាច់វាឱ្យល្អរយៈពេល 7-8 នាទី វាយនភាពនៃម្សៅគួរតែរលោង គ្របវាដោយក្រណាត់សើម ហើយទុកឱ្យវាសម្រាក។ រយៈពេលកន្លះម៉ោងម្តងទៀត។
\u00b7 នៅពេលដែលម្សៅបានសម្រាក ចែកវាទៅជា 4 ផ្នែកស្មើៗគ្នា ហើយបង្កើតជារង្វង់មូល។
\u00b7 លើសពីនេះ ដាក់ដុំមូលលើផ្ទៃរាបស្មើ រួចរមៀលវាចូលទៅក្នុងចាប៉ាទីស្តើងដោយប្រើ ម្ជុលរំកិល រក្សាម្សៅធូលី ប្រសិនបើវាជាប់នឹងម្ជុលរំកិល។
\u00b7 នៅពេលដែលអ្នកបានរមៀលវាចេញហើយ សូមកាត់គែមដោយប្រើកាំបិតដើម្បីបង្កើតជាចតុកោណកែងធំ បត់ចតុកោណកែងទៅជាចតុកោណកែងដែលមានទំហំតូចជាង។< br>\u00b7 សន្លឹក lasagna របស់អ្នករួចរាល់ហើយ។

ដើម្បីធ្វើឡបណ្តោះអាសន្ន៖
\u00b7 យកដៃធំមួយ រួចបាចអំបិលក្នុងបរិមាណច្រើន ដាក់មួយ ទម្រង់ចិញ្ចៀនតូច ឬឧបករណ៍កាត់ខូឃី រួចគ្របដៃ រួចដាក់លើភ្លើងខ្ពស់ ហើយទុកវាឱ្យក្តៅជាមុនរយៈពេល 10-15 នាទីយ៉ាងតិច។

ស្រទាប់ និងដុតនំឡាសាណា៖
\u00b7 ទឹកជ្រលក់ក្រហម (ស្រទាប់ស្តើងណាស់)
\u00b7 សន្លឹក Lasagna
\u00b7 ទឹកជ្រលក់ក្រហម
\u00b7 ទឹកជ្រលក់បន្លែ
\u00b7 ទឹកជ្រលក់ពណ៌ស
\u00b7 ឈីស Mozzarella
\u00b7 ឈីស Parmesan
\u00b7 សន្លឹក Lasagna
\u00b7 ដំណើរការស្រទាប់ដូចគ្នាម្តងទៀត 4-5 ដង ឬរហូតដល់ថាសដុតនំរបស់អ្នកពេញ យ៉ាងហោចណាស់អ្នកគួរតែមាន 4-6 ស្រទាប់។
\u00b7 ដុតនំរយៈពេល 30-45 នាទីនៅក្នុង oven បណ្តោះអាសន្ន។ (30-35 នាទីនៅ 180 C នៅក្នុង oven មួយ)