គ្រឿងផ្សំ៖ សម្រាប់ទឹកដោះគោដូងស្រស់ (ប្រហែល ៨០០ មីលីលីត្រ)

ដូងស្រស់ ២ ពែង

ទឹក ២ ពែង + ៣/៤ - ១ ពែង

វិធីធ្វើ៖

កាត់ដូងស្រស់ ហើយផ្ទេរក្នុងពាងកិន រួមជាមួយនឹងទឹក កិនឲ្យម៉ត់តាមដែលអាចធ្វើបាន។

ប្រើ Sieve និងក្រណាត់ muslin ផ្ទេរខ្ទិះដូងទៅក្នុងក្រណាត់ muslin ច្របាច់ឱ្យល្អ ដើម្បីស្រង់ទឹកដូងចេញ។

ប្រើសាច់ដូងម្តងទៀតដោយដាក់ចូលក្នុងពាងកិន ហើយដាក់បន្ថែម។ ទឹក ធ្វើបែបបទដដែលៗ ដើម្បីចម្រាញ់យកទឹកដោះគោដូងចេញជាអតិបរមា។

ទឹកដោះគោដូងដែលផលិតនៅផ្ទះរបស់អ្នករួចរាល់ហើយ វានឹងផ្តល់ទិន្នផលទឹកដោះគោដូងប្រហែល 800 មីលីលីត្រដល់អ្នក។ ទុកមួយឡែកសម្រាប់ធ្វើសម្លរ។

គ្រឿងផ្សំ៖ សម្រាប់ស៊ុប

ខ្ទឹមបារាំង 2 ទំហំមធ្យម

ខ្ទឹមស 6-7 cloves

ខ្ញី 1 អ៊ីញ

ម្ទេសបៃតង 1-2 nos។

គល់ស្លឹកគ្រៃ 1ស្លាបព្រាបាយ

ប្រេងឆា 1ស្លាបព្រាបាយ

គ្រឿងទេស៖ ១. ម្សៅរមៀត (Haldi) ២ស្លាបព្រាបាយ ២. ម្សៅម្ទេស (ម្ទេសក្រហម) ២ស្លាបព្រាបាយ ៣. ម្សៅ Dhaniya (Coriander) 1 tsp4 ។ ម្សៅ Jeera (cumin) 1 tsp

បន្លែ៖ ១. Farsi (សណ្តែកបារាំង) ½ cup2. Gajar (ការ៉ុត) ½ពែង 3. ពោតស្ងោរ ½ ពែង

បន្លែ/ទឹកក្តៅ 750 មីលីលីត្រ

ហ្គូដ (ខ្នុរ) 1 ស្លាបព្រាបាយ

អំបិលតាមរសជាតិ

ប៊ីសាន ( ម្សៅក្រាម) 1 ស្លាបព្រាបាយ

ទឹកដោះគោដូង 800 មីលីលីត្រ

វិធីធ្វើ៖

ក្នុងពាងកិនបន្ថែម ខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមស ខ្ញី ម្ទេសបៃតង និងគល់ស្លឹកគ្រៃ បន្ថែមទឹកបន្តិច រួចកិនអោយម៉ត់.....