រូបមន្ត Veg Dosa

Veg Dosa ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះគឺជាជម្រើសអាហារពេលព្រឹករបស់ឥណ្ឌាដ៏ពេញនិយមដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវភាពល្អនៃបន្លែជាមួយនឹងវាយនភាពដ៏ក្រៀមក្រំរបស់ dosa ។ ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ពេលព្រឹកដ៏មមាញឹក រូបមន្តងាយស្រួលធ្វើនេះអាចត្រូវបានរៀបចំក្នុងរយៈពេលតិចជាង 20 នាទី!

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្សៅអង្ករ 1 ពែង
• 1/2 ពែង urad dal (បំបែកក្រាមខ្មៅ)
• 1/2 ពែង បន្លែចម្រុះ (ការ៉ុត ម្ទេស សណ្តែក)
• 1 tsp គ្រាប់ពូជ cumin
• អំបិល ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ទឹក តាមតម្រូវការ
• ប្រេង សម្រាប់ចម្អិនអាហារ

ការណែនាំ៖

1. ត្រាំ urad dal ក្នុងទឹកប្រហែល 4-5 ម៉ោង បន្ទាប់មកបង្ហូរ និងកិនអោយម៉ត់។
2. ក្នុង​ចាន​លាយ​មួយ​ផ្សំ​ម្សៅ​អង្ករ ម្សៅ​អ៊ុយរ៉ាដ​ដី បន្លែ​ចម្រុះ គ្រាប់​ជី និង​អំបិល។ បន្ថែមទឹកបន្តិចម្តង ៗ ដើម្បីធ្វើឱ្យម្សៅរលោងដែលមានស្ថិរភាព។
3. កំដៅខ្ទះដែលមិនស្អិត ឬតាវ៉ាលើភ្លើងមធ្យម ហើយខាញ់វាជាមួយប្រេង។
4. ចាក់​ម្សៅ​មួយ​ដុំ​ដាក់​លើ​ខ្ទះ​ក្តៅ រាលដាល​វា​ជា​ចលនា​រង្វង់​ដើម្បី​បង្កើត​ជា​ស្រទាប់​ស្តើង។
5. ប្រោះ​ប្រេង​បន្តិច​ជុំវិញ​គែម ហើយ​ចម្អិន​រយៈពេល 2-3 នាទី​រហូត​ដល់​ dosa ប្រែ​ពណ៌​មាស និង​ក្រៀម។ ត្រឡប់ ហើយចម្អិនមួយនាទីទៀត។
6. បម្រើក្តៅជាមួយ chutney ឬ sambar សម្រាប់បទពិសោធន៍អាហារពេលព្រឹកដ៏រីករាយ!

សូមរីករាយជាមួយរូបមន្ត Veg Dosa ដែលងាយស្រួល និងមានសុខភាពល្អនេះសម្រាប់អាហារពេលព្រឹករហ័ស ដែលមានទាំងជីវជាតិ និងឆ្ងាញ់!