គ្រឿងផ្សំ

• 800g / 6 ពែង beets ចំណិត (4 beets ធំ)
• 1/2 ពែង / 125ml ទឹក (ឬតាមតម្រូវការ)
• 100 ក្រាម / 1 ពែងខ្ទឹមបារាំងក្រហម (ចំណិត)

ការស្លៀកពាក់សាឡាត់

• ទឹកខ្មេះស្រាស 2 ស្លាបព្រា (ឬទឹកខ្មេះពណ៌ស)
• ទឹកស៊ីរ៉ូដើមម៉េផល 1 ស្លាបព្រាបាយ (ឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)
• ប្រេងអូលីវ 4 ស្លាបព្រាបាយ (ត្រូវបានណែនាំដោយចុចត្រជាក់សរីរាង្គ)
• ទឹកជ្រលក់ក្តៅ 1 ទៅ 2 ស្លាបព្រា (ឧ. Tabasco)
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (1/2 + 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃអំបិលហិម៉ាឡៃយ៉ានពណ៌ផ្កាឈូកត្រូវបានណែនាំ)

គ្រឿងផ្សំបន្ថែមសម្រាប់បម្រើ

• សាឡាត់ដែលកាត់តាមជម្រើស
• ខ្ទឹមបារាំង និង beets ជ្រក់
• ផ្លែបឺរហាន់ជាបន្ទះៗ ឬហាន់ជាបន្ទះៗ
• ពន្លកនៃជម្រើស
• អេដាម៉ាមឆ្អិន (ដាំឱ្យពុះប្រហែល ៤ នាទីក្នុងទឹកអំបិល)< /li>

វិធីសាស្រ្ដ

ចាប់ផ្តើមដោយការបកសំបកចេញ លាងជម្រះវា កាត់ជាពាក់កណ្តាល ហើយកាត់ជាបន្ទះស្តើងៗទំហំ 1/8 អ៊ីញ។ ផ្ទេរ beets កាត់ចូលទៅក្នុងខ្ទះបន្ថែមទឹក 1/2 ពែងហើយគ្របគម្រប។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ ពេលឆ្អិនហើយ បកសំបកចេញ កូរឱ្យឆ្អិន រួចគ្របម្តងទៀត ហើយចម្អិននៅលើភ្លើងមធ្យមប្រហែល 6 នាទី ឬរហូតទាល់តែ beets ទន់។ បើកនិងបង្កើនកំដៅដើម្បីហួតទឹកលើស។ យកចេញពីកំដៅ ហើយទុកអោយ beets ត្រជាក់ចុះ ដោយមិនបិទបាំង។

កាត់ខ្ទឹមបារាំងក្រហម រួចដាក់មួយឡែក។ សម្រាប់ការស្លៀកពាក់សាឡាដ ផ្សំទឹកខ្មេះស្រាស ទឹកស៊ីរ៉ូដើមម៉េផល ប្រេងអូលីវ ទឹកជ្រលក់ក្តៅ និងអំបិលក្នុងចានមួយ កូររហូតទាល់តែមានសារធាតុ emulsified ។ បន្ថែម beets ឆ្អិន និង ខ្ទឹមបារាំងក្រហម កាត់ចូលទៅក្នុងសំលៀកបំពាក់ លាយឱ្យល្អរហូតដល់ស្រោប។ ទុកក្នុងទូទឹកកកក្នុងធុងខ្យល់រយៈពេល 3 ទៅ 4 ថ្ងៃ។

បម្រើសាឡាត់ beetroot នៅលើគ្រែសាឡាត់ បន្ថែមផ្លែបឺរ និងពន្លក ឬប្រើវាជារសជាតិសម្រាប់នំសាំងវិច។ សូមរីករាយជាមួយសាឡាត់ដែលមានជីវជាតិ និងរស់រវើកនេះ ជាផ្នែកមួយ ឬជាផ្នែកនៃអាហារដែលមានសុខភាពល្អរបស់អ្នក។