គ្រឿងផ្សំ

• 4 បន្ទះសាច់ជ្រូកក្រាស់
• ម្សៅនំប៉័ង 1 ពែង
• ឈីស Parmesan 1/2 ពែង
• 1/2 ពែង spinach chopped (ស្រស់ ឬកក)
• ខ្ទឹមស 2 cloves, minced
• ម្សៅខ្ទឹមបារាំង 1 tsp
• អំបិល និងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ប្រេងអូលីវសម្រាប់ចម្អិនអាហារ
• ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ 1 ពែង

ការណែនាំ

1. កំដៅចង្ក្រានរបស់អ្នកដល់ 375°F (190° គ)។
2. នៅក្នុងចានលាយមួយ ផ្សំម្សៅនំប៉័ង ឈីស Parmesan ស្លឹកខ្ទឹម ខ្ទឹមស ម្សៅខ្ទឹមបារាំង អំបិល និងម្រេច។ លាយ​ឱ្យ​សព្វ​រហូត​ដល់​សព្វ។
3. ធ្វើ​ហោប៉ៅ​ក្នុង​សាច់​ជ្រូក​នីមួយៗ​ដោយ​កាត់​ផ្តេក​តាម​ចំហៀង។ ចាក់ខ្ទះនីមួយៗដោយសប្បុរសជាមួយល្បាយ។
4. នៅក្នុងខ្ទះដែលមានសុវត្ថិភាព កំដៅប្រេងអូលីវលើកំដៅមធ្យម។ ហាន់សាច់ជ្រូកចិញ្រ្ចាំប្រហែល 3-4 នាទីនៅសងខាងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
5. បន្ថែមទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ទៅក្នុងខ្ទះ បន្ទាប់មកគ្រប ហើយផ្ទេរវាទៅឡដែលបានកំដៅមុន។ ដុតនំប្រហែល 25-30 នាទី ឬរហូតទាល់តែសាច់ជ្រូកឆ្អិន ហើយឡើងដល់សីតុណ្ហភាពខាងក្នុង 145°F (63°C)។
6. យកចេញពីឡ ទុកអោយសាច់ជ្រូកទុកចោលពីរបីនាទី។ មុនពេលបម្រើ។ សូមរីករាយជាមួយសាច់អាំងដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់អ្នក!