គ្រឿងផ្សំ

• 2 ពែងឆ្អិន ទួរគីកាត់ជាបំណែក
• ឈីសក្រែម 1 ពែង បន្ទន់
• ឈីស 1 ពែង (cheddar ឬ Monterey Jack)
• ម្ទេសប្លោក ១ ពែង
• ម្សៅខ្ទឹម 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ម្សៅខ្ទឹមបារាំង 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ម្រេចខ្មៅ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ម្សៅ 2 ពែង
• 1/2 ពែង butter unsalted រលាយ
• ស៊ុត 1 (សម្រាប់លាងស៊ុត)
• ប្រេងបន្លែ (សម្រាប់ចៀន)

ការណែនាំ

1. ក្នុង​ចាន​លាយ​ធំ​មួយ ផ្សំ​សាច់​ទួរគី ឈីស​ក្រែម ឈីស​ហាន់​រួច ម្ទេស​ប្លោក ម្សៅ​ខ្ទឹម ម្សៅ​ខ្ទឹម អំបិល និង​ម្រេច​ខ្មៅ។ លាយរហូតដល់បញ្ចូលគ្នាល្អ។
2. នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ លាយម្សៅ និងប៊ឺររលាយរហូតទាល់តែបង្កើតជាម្សៅ។ ច្របាច់ម្សៅលើផ្ទៃម្សៅរហូតដល់រលោង។
3. រមៀល​ម្សៅ​ចេញ​ឱ្យ​ក្រាស់​ប្រហែល 1/8 អ៊ីញ ហើយ​កាត់​ជា​រង្វង់ (ប្រហែល 4 អ៊ីញ​ក្នុង​អង្កត់ផ្ចិត)។
4. ដាក់មួយស្លាបព្រានៃល្បាយទួរគីលើពាក់កណ្តាលនៃរង្វង់ម្សៅនីមួយៗ។ បត់​ម្សៅ​ពីលើ​ដើម្បី​បង្កើត​រាង​ពាក់កណ្តាល​ព្រះច័ន្ទ ហើយ​បិទ​គែម​ដោយ​ចុច​ដោយ​សម។
5. នៅក្នុងខ្ទះធំមួយ កំដៅប្រេងបន្លែលើកំដៅមធ្យម។ ចៀន empanadas រហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតទាំងសងខាងប្រហែល 3-4 នាទីក្នុងមួយចំហៀង។ យកចេញ និងបង្ហូរលើកន្សែងក្រដាស។
6. សម្រាប់ជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អ សូមដុតនំ empanadas នៅសីតុណ្ហភាព 375°F (190°C) រយៈពេល 20-25 នាទី ឬរហូតដល់ពណ៌មាស។
7. បម្រើយ៉ាងកក់ក្តៅ និងរីករាយជាមួយ អំប៉ាណាដា សាច់ទួរគី Thanksgiving របស់អ្នក!