គ្រឿងផ្សំ

• គ្រាប់ពូជ basil 1 ពែង (គ្រាប់ពូជ sabja)
• ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុន 2 ពែង (ឬទឹកដោះគោណាមួយនៃជម្រើស)
• 1/2 ពែងផ្អែម (ទឹកឃ្មុំ ទឹកស៊ីរ៉ូដើមម៉េផល ឬស្ករជំនួស)
• អង្ករបាម៉ាទីឆ្អិន 1/4 ពែង
• ម្សៅក្រវាញ 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• គ្រាប់គ្រាប់ (អាល់ម៉ុន ភីស្តាជីអូ) សម្រាប់តុបតែង
• ផ្លែ​ឈើ​ស្រស់​សម្រាប់​បំពង (ជា​ជម្រើស)

ការណែនាំ

1. ត្រាំគ្រាប់ពូជ basil ក្នុងទឹកប្រហែល 30 នាទី រហូតទាល់តែវាហើម និងប្រែជា gelatin ។ បង្ហូរ​ទឹក​ដែល​លើស​ចេញ ហើយ​ទុក​មួយ​ឡែក។
2. ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ យក​ទឹកដោះគោ​អាល់ម៉ុន​ទៅ​ស្ងោរ​ថ្នមៗ​លើ​កំដៅ​មធ្យម។
3. បន្ថែមជាតិផ្អែមតាមជម្រើសរបស់អ្នកទៅទឹកដោះគោអាល់ម៉ុនដែលកំពុងពុះ កូរបន្តរហូតដល់រំលាយទាំងស្រុង។
4. លាយគ្រាប់ basil ត្រាំអង្ករ basmati និងម្សៅក្រវាញ។ ដាំឱ្យពុះរយៈពេល ៥-១០ នាទីលើកំដៅទាប កូរម្តងម្កាល។
5. យកចេញពីកំដៅ ហើយទុកឱ្យវាត្រជាក់ទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
6. នៅពេលត្រជាក់ បម្រើក្នុងចាន ឬពែងបង្អែម។ តុបតែង​ជាមួយ​គ្រាប់​ឈូក និង​ផ្លែឈើ​ស្រស់​ប្រសិនបើ​ចង់។
7. ទូរទឹកកករយៈពេលមួយម៉ោងមុនពេលបម្រើសម្រាប់ការធ្វើឱ្យស្រស់។

សូមរីករាយជាមួយ Basil Kheer ដ៏ឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អរបស់អ្នក ដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់!