គ្រឿងផ្សំ៖

• ផ្លែស្ត្របឺរី 900 ក្រាម
• ស្ករ 400 ក្រាម
• អំបិលបន្តិច
< li>ទឹកខ្មេះ 1 ស្លាបព្រាបាយ

វិធីធ្វើ៖

- លាងផ្លែស្ត្របឺរីឱ្យស្អាត រួចជូតឱ្យស្ងួត រួចកាត់ជាបន្ត ប្រសិនបើក្បាលមានស្លឹក ហើយកាត់ផ្លែស្ត្របឺរីជាបួនកំណាត់ ឬកំណាត់តូចៗតាមចំណូលចិត្ត ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តយៈសាពូនមីឱ្យរលោង ខ្ញុំចូលចិត្តយៈសាពូនមីរបស់ខ្ញុំទៅជាកំណាត់តូចជាង។ ប្រើ wok មិនស្អិត បន្ថែមស្ករ អំបិល និងទឹកខ្មេះ ច្របល់ចូលគ្នាឱ្យសព្វ រួចបើកភ្លើងឱ្យតិច។ ការបន្ថែមអំបិល និងទឹកខ្មេះនឹងធ្វើឱ្យមានពណ៌ រសជាតិ និងជួយរក្សាអាយុកាលធ្នើផងដែរ។

- កូរឱ្យស្រាលៗរហូតដល់ស្កររលាយទាំងស្រុង បន្តចម្អិនលើភ្លើងតិចៗ ខណៈពេលដែលកូរក្នុងចន្លោះពេលទៀងទាត់ និងពេញ។ ដំណើរការចម្អិនអាហារ ពេលនេះល្បាយនឹងប្រែជាទឹកបន្តិច។

- នៅពេលដែលផ្លែស្ត្របឺរីបានទន់ហើយកិនវាដោយជំនួយពី spatula ។

- បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហាររយៈពេល 10 នាទី បង្កើនភ្លើង។ ដល់ភ្លើងមធ្យម។

- ដំណើរការចម្អិនអាហារនឹងរលាយ និងចម្អិនស្ករ និងបំបែកផ្លែស្ត្របឺរីផងដែរ។ នៅពេលដែលស្កររលាយ វានឹងចាប់ផ្តើមឆ្អិន ហើយឡើងក្រាស់បន្តិច។

- យកវាចេញ ហើយបោះចោលដុំពកដែលបង្កើតឡើងនៅលើកំពូល ពេលចម្អិនអាហារ។

- បន្ទាប់ពីចម្អិនរយៈពេល 45 ឆ្នាំ -៦០នាទី ពិនិត្យមើលការត្រៀមលក្ខណៈរបស់វា ដោយទម្លាក់យៈសាពូនមីមួយក្តាប់ដាក់លើចាន ទុកអោយត្រជាក់មួយសន្ទុះ ហើយផ្អៀងចាន ប្រសិនបើយៈសាពូនមីរអិល វានឹងហៀរចេញ ហើយអ្នកត្រូវចំអិនវាពីរបីនាទីទៀត ហើយប្រសិនបើ វានៅដដែល យៈសាពូនមី strawberry រួចរាល់ហើយ។

- ត្រូវប្រាកដថាកុំចំអិនច្រើនពេក ព្រោះយៈសាពូនមីនឹងក្រាស់ ព្រោះវានឹងត្រជាក់។ សម្រាប់ការរក្សាទុកយៈសាពូនមី ទុកយៈសាពូនមីក្នុងពាងកែវមាប់មគល្អសម្រាប់រក្សាអាយុកាលរបស់វា សម្រាប់ការក្រៀវ ដាក់ទឹកក្នុងធុងស្តុក ហើយដាំឱ្យពុះពាងកែវ ស្លាបព្រា និងដង្កៀបពីរបីនាទី ត្រូវប្រាកដថាកញ្ចក់ដែលបានប្រើគួរមានកំដៅ។ ភស្តុតាង។ យក​ចេញពី​ទឹក​ស្ងោរ ហើយ​ទុក​ឱ្យ​ចំហាយ​ចេញ ហើយ​ពាង​ស្ងួត​ទាំងស្រុង ។ ឥឡូវនេះបន្ថែមយៈសាពូនមីទៅក្នុងពាង អ្នកអាចបន្ថែមយៈសាពូនមីបានទោះបីជាវាក្តៅក៏ដោយ បិទគម្របហើយជ្រលក់ក្នុងទឹករំពុះម្តងទៀតពីរបីនាទី ដើម្បីបង្កើនអាយុកាលធ្នើ។ ដើម្បីទុកយៈសាពូនមីក្នុងទូរទឹកកក សូមទុកយៈសាពូនមីត្រជាក់ចុះដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ បន្ទាប់ពីជ្រលក់លើកទីពីរ ហើយអ្នកអាចទូរទឹកកកបានរយៈពេល 6 ខែ។