គ្រឿងផ្សំ

• សាច់ជ្រូក 2 ដុំ ប្រហែល 1-1.5 ផោននីមួយៗ
• ប្រេងអូលីវ 3 ស្លាបព្រាបាយ
• អំបិល kosher 1-2 tsp
• ម្រេចខ្មៅដីស្រស់ 1 tsp
• ½ tsp paprika ជក់បារី
• ស្រាសស្ងួត¼ពែង
• ស្តុកសាច់គោ ¼ ពែង ឬទំពាំងបាយជូរ
• ទឹកខ្មេះស្រាស ១ស្លាបព្រាបាយ
• 1 ខ្ទឹមក្រហម ហាន់ល្អិតៗ
• ខ្ទឹមស ១៥-២០ ខ្ទឹម ទាំងមូល
• 1-2 sprigs នៃឱសថស្រស់ៗ thyme និង rosemary
• 1-2 tsp parsley ស្រស់

ការណែនាំ

1. Preheat oven ទៅ 400F។
2. គ្របសាច់ក្រណាត់ជាមួយប្រេង អំបិល ម្រេច និង paprika ។ លាយ​រហូត​ដល់​ស្រោប​ល្អ រួច​ទុក​មួយ​ឡែក។
3. ក្នុងធុងតូចមួយ រៀបចំវត្ថុរាវដែលរលាយដោយលាយស្រាស សាច់គោ និងទឹកខ្មេះ។ ទុកឡែក។
4. កំដៅឆ្នាំងមួយ រួចហាន់សាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំចូល។ ប្រោះ​ខ្ទឹមស និង​ខ្ទឹមក្រហម​ជុំវិញ​សាច់​ក្រក។ បន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងរាវ deglazing និងគ្របដណ្តប់ជាមួយឱសថស្រស់។ អនុញ្ញាតឱ្យចម្អិននៅក្នុងឡរយៈពេល 20-25 នាទី។
5. យកចេញពីឡ បកចេញ និងយកដើមឱសថស្រស់ចេញ។ ទុកចោល ១០ នាទីមុនពេលកាត់។ ត្រឡប់សាច់ចូលទៅក្នុងខ្ទះហើយតុបតែងជាមួយ parsley ។