រូបមន្ត Spinach និង Chickpea Quinoa

គ្រឿងផ្សំ៖

• 1 ពែង Quinoa (ត្រាំប្រហែល 30 នាទី /strained)
• ប្រេងអូលីវ 3 ស្លាបព្រាបាយ
• ខ្ទឹមបារាំង 2 ពែង
• ការ៉ុត 1 ពែង
• 1 + 1/2 Tbsp ខ្ទឹម - វិចិត្រ ហាន់ជាបន្ទះៗ
• រមៀត 1 ស្លាបព្រាបាយ
• 1 + 1/2 ស្លាបព្រាបាយ ខ្ញីដី
• 1 ស្លាបព្រាបាយ cumin
• 1/4 tsp ម្រេចកណ្ដឹង (ជាជម្រើស)
• Passata ឬ Tomato Puree 1/2 ពែង
• ប៉េងប៉ោះ 1 ពែង - chopped
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• 6 ទៅ 7 ពែង Spinach
• 1 សណ្តែកសៀងឆ្អិន (បង្ហូររាវ)
• ទំពាំងបាយជូរបន្លែ 1+1/2 ពែង

វិធីសាស្រ្ត៖

ចាប់ផ្តើមដោយការលាងសម្អាត និងត្រាំ quinoa ឱ្យបានហ្មត់ចត់។ កំដៅប្រេងអូលីវក្នុងខ្ទះ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត អំបិល និងចម្អិនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ បន្ថែមខ្ទឹមស, គ្រឿងទេស, ប៉េងប៉ោះសុទ្ធ, ប៉េងប៉ោះហាន់, អំបិល, ហើយចម្អិនរហូតដល់មានទម្រង់បិទភ្ជាប់ក្រាស់។ បន្ថែម spinach, wilt, បន្ទាប់មកបន្ថែម quinoa, chickpeas និងទំពាំងបាយជូរ / ស្តុក។ ដាំឱ្យពុះ គ្រប និងចំអិននៅលើកំដៅទាបរយៈពេល 20-25 នាទី។ ហាន់​រួច​ចៀន​ឱ្យ​ឆ្អិន​ល្មម រួច​ដាក់​ក្តៅ​ជាមួយ​ម្រេច​ខ្មៅ និង​ប្រេង​អូលីវ។