នៅក្នុងចង្កឹះមួយ បន្ថែមសាច់មាន់ ខ្ទឹមបារាំង ខ្ញី ខ្ទឹមស ម្ទេសបៃតង ម្ទេសក្រហម គ្រាប់ជីរ អំបិល ផ្កាឈូក ប៊ឺ ស្លឹកជីអង្កាម ស្លឹកជីរអង្កាម ខ្ទឹមក្រហម ច្របល់ចូលគ្នាល្អ។

លាបខ្លាញ់សន្លឹកជ័រជាមួយប្រេងឆា រួចដាក់ល្បាយ 50g (2 ស្លាបព្រា) បត់សន្លឹកជ័រ រួចរុញបន្តិច ដើម្បីធ្វើកាបបរាងស៊ីឡាំង (ធ្វើ 16-18)។

អាច​ទុក​ក្នុង​ធុង​ខ្យល់​បាន​រហូត​ដល់ 1 ខែ​ក្នុង​ទូរ​បង្កក។

ក្នុង​ខ្ទះ​ដែល​មិន​ស្អិត​មួយ បន្ថែម​ប្រេង​ឆា និង​ចៀន​កាប៉ាល់​លើ​ភ្លើង​ទាប​មធ្យម​រហូត​ដល់​ពណ៌​មាស​ស្រាល គ្រប និង​ចម្អិន​លើ​ភ្លើង​តិចៗ​រហូត​ដល់​រួចរាល់ ហើយ​ទុក​មួយ​ឡែក។

នៅក្នុងខ្ទះដូចគ្នា បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង ម្ទេស និងលាយឱ្យសព្វ។

បន្ថែមគ្រាប់ពូជ coriander, ម្ទេសក្រហមបុក, គ្រាប់ cumin, អំបិលពណ៌ផ្កាឈូក, លាយអោយសព្វ រួចចៀនមួយនាទី។

បន្ថែមកាប៉ាវឆ្អិន គល់ស្លឹកគ្រៃស្រស់ ចូលច្របល់អោយសព្វ រួចទុកមួយឡែក។

ក្នុងចានមួយ បន្ថែមទឹកដោះគោជូរ អំបិលពណ៌ផ្កាឈូក និងកូរឱ្យសព្វ។

នៅក្នុងខ្ទះចៀនតូចមួយ បន្ថែមប្រេងឆា ហើយកំដៅវា។

បន្ថែមគ្រាប់ cumin, ម្ទេសក្រហម, ស្លឹកគុយរី ហើយលាយឱ្យសព្វ។

ចាក់ tadka ដែលត្រៀមរួចជាស្រេច លើទឹកដោះគោយ៉ាអួ ហើយលាយថ្នមៗ។

បន្ថែមទឹកដោះគោយ៉ាអួ tadka នៅលើ kababs និងផ្តល់ផ្សែងធ្យូងថ្មរយៈពេល 2 នាទី។

តុបតែងជាមួយស្លឹកជីអង្កាម និងបម្រើជាមួយណាណាន!