គ្រឿងផ្សំ

• 2 ពែង maida (ម្សៅគ្រប់មុខ)
• ស្ករ 1 ពែង
• ម្សៅក្រវាញ 1 tsp
• ½ពែង ghee (ប៊ឺបានច្បាស់លាស់)
• ប្រេងសម្រាប់ចៀនជ្រៅ

ការណែនាំ

1. ក្នុងចានលាយ ផ្សំម្សៅមី ស្ករ ម្សៅក្រវាញ និងស្ករស។ លាយ​ឱ្យ​សព្វ​រហូត​ដល់​ប្រឡាក់។
2. បន្ថែម​ទឹក​បន្តិច​ម្ដងៗ​ដើម្បី​បង្កើត​ជា​ម្សៅ​រលោង។ គ្របវាហើយទុកវាចោលរយៈពេល 30 នាទី។
3. រមៀលចេញជាបន្ទះក្រាស់ ហើយកាត់ជារាងពេជ្រ។
4. កំដៅប្រេងនៅក្នុងខ្ទះចៀនជ្រៅលើកំដៅមធ្យម។ ចៀននំដែលមានរាងដូចពេជ្ររហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត និងស្រួយ។
5. យកចេញ និងបង្ហូរលើកន្សែងក្រដាស។ ទុកឱ្យពួកគេត្រជាក់មុនពេលបម្រើ។

កំណត់ចំណាំ

Shankarpali គឺជាអាហារសម្រន់ដ៏ពេញនិយមដែលជាធម្មតាចូលចិត្តក្នុងអំឡុងពេលពិធីបុណ្យដូចជា Diwali ឬ Holi ។ វាអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយតែ ឬកាហ្វេ។