រូបមន្ត Red Chutney
- Mash daal (White lentil) 4 ស្លាបព្រាបាយ
- Bhunay chanay (Roasted grams) 4 tbs
- Sabut dhania (Coriander seeds) 2 tbs
- Sabut lal mirch (ម្ទេសក្រហម) 14-15
- Sukhi lal mirch (ម្ទេសក្រហមស្ងួត) 7-8
- Imli (ដើមអម្ពិលស្ងួត) deseeded 1 & ½ tbs
- Khopra (Desiccated coconut) ¾ Cup
- Kashmiri lal mirch (ម្ទេសក្រហម Kashmiri) 2-3
- Curry patta (Curry leaf) 15-18 < li>អំបិលពណ៌ផ្កាឈូកហិម៉ាឡៃយ៉ាន 1 tsp ឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ការណែនាំ៖
- នៅក្នុងខ្ទះចៀន បន្ថែមសណ្តែកសៀង និងដុតស្ងួតលើភ្លើងតិច។ រយៈពេល ៤-៥នាទី។
- បន្ថែមជីអង្កាម គ្រាប់ជីអង្កាម ម្ទេសក្រហម ម្ទេសក្រហម អំពិលស្ងួត ដូងក្រអូប ម្ទេសក្រហម ស្លឹកគ្រៃ កូរចូលគ្នាអោយសព្វ រួចលីងលើភ្លើងតិចៗរហូតដល់ ក្រអូប (3-4 នាទី) ។
- ទុកវាឱ្យត្រជាក់។
- ក្នុងម៉ាស៊ីនកិន បន្ថែមគ្រឿងទេសអាំង អំបិលពណ៌ផ្កាឈូក និងកិនឱ្យម៉ត់ល្អ ដើម្បីបង្កើតជាម្សៅល្អ (ទិន្នផល៖ ប្រហែល ២០០ក្រាម)។
- អាចរក្សាទុកក្នុងពាងស្ងួត និងខ្យល់ស្អាតបានរហូតដល់ 1 ខែ (អាយុកាលធ្នើ)។
- របៀបប្រើម្សៅ Chutney ដើម្បីធ្វើ Red Chutney ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានវិនាទី៖
- ក្នុងមួយ ចាន បន្ថែមម្សៅម្ទេសក្រហមដែលបានរៀបចំចំនួន 4 ស្លាបព្រា ទឹកក្តៅ និងលាយឱ្យល្អ។
- បម្រើជាមួយរបស់ចៀន!