គ្រឿងផ្សំ៖

• Aloo (ដំឡូង) 2 ធំ
• ទឹកឆ្អិនតាមតម្រូវការ
• Baisan (ម្សៅក្រាម) 2 ពែង
• អំបិលពណ៌ផ្កាឈូកហិម៉ាឡៃយ៉ាន 1 tsp ឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• Zeera (គ្រាប់ពូជ Cumin) អាំង និងបុក 1 tsp
• ម្សៅ Lal mirch (ម្សៅម្ទេសក្រហម) 1 tsp ឬភ្លក្សរសជាតិ
• ម្សៅ Haldi (ម្សៅរមៀត) ½ tsp
• Sabut dhania (គ្រាប់ពូជ Coriander) បុក ១ស្លាបព្រាបាយ
• Ajwain (គ្រាប់ពូជ Carom) ¼ tsp
• Adrak lehsan paste (ការបិទភ្ជាប់ខ្ទឹមខ្ញី) 1 & ½ tsp
• ទឹក 3 ពែង
• Hari mirch (ម្ទេសបៃតង) ហាន់ ១ស្លាបព្រាបាយ
• Pyaz (ខ្ទឹមបារាំង) កាត់ ½ ពែង
• Hara dhania ( coriander ស្រស់) កាត់ ½ ពែង
• ប្រេងឆា ៤ស្លាបព្រាបាយ
• Chaat masala

ការណែនាំ៖

• កិន​ដំឡូង​ដោយ​ប្រើ​ម៉ាស៊ីន​កិន​រួច​ទុក​មួយ​ឡែក។
• ក្នុង​ទឹក​ដែល​កំពុង​ពុះ ដាក់​ច្រោះ​បន្ថែម​ដំឡូង​បារាំង​ដុត​លើ​ភ្លើង​មធ្យម​រយៈ​ពេល 3 នាទី​សំពាធ រួច​ទុក​មួយ​ឡែក។
• ក្នុងចានគោម បន្ថែមម្សៅក្រាម អំបិលពណ៌ផ្កាឈូក គ្រាប់ជីអង្កាម ម្សៅម្ទេសក្រហម ម្សៅរមៀត គ្រាប់ជីរ គ្រាប់ការ៉ុម ខ្ទឹមស ខ្ញី ទឹក និងកូររហូតទាល់តែចូលគ្នា។
• បើកភ្លើង លាយបន្ត និងចម្អិននៅលើភ្លើងទាបរហូតដល់ម្សៅបង្កើត (6-8 នាទី)។
• បិទភ្លើង បន្ថែមម្ទេសបៃតង ខ្ទឹមបារាំង ដំឡូងបារាំង ស្លឹកខ្ទឹមស្រស់ កូរឲ្យសព្វ។