Quick Rabri in Vermicelli Cups (Sev Katori)

Ingredients:
-Olper's Milk 2 Cups
-Olper's Cream ¾ Cup (សីតុណ្ហភាពបន្ទប់)
-Elaichi powder (ម្សៅក្រវាញ) ) ½ tsp
- ស្ករ 3-4 ស្លាបព្រាបាយ ឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ម្សៅពោត 2 ស្លាបព្រាបាយ
- ក្លិនក្រអូប ឬ Kewra ½ tsp
- Pista (Pistachios) chopped 1-2 ស្លាបព្រា
-Badam (អាល់ម៉ុន) ហាន់ 1-2 ស្លាបព្រាបាយ
-Ghee (ប័រច្បាស់លាស់) 1 & ½ ស្លាបព្រា
-Sewaiyan (Vermicelli) crushed 250g
-Elaichi powder (Cardamom powder) 1 tsp
- ទឹក 4 ស្លាបព្រាបាយ
-ទឹកដោះគោខាប់ ៥-៦ស្លាបព្រាបាយ

ការណែនាំ៖
រៀបចំរ៉ាប៊ីរីរហ័ស៖
-នៅក្នុងឆ្នាំង បន្ថែមទឹកដោះគោ ក្រែម ម្សៅក្រវាញ ស្ករ ម្សៅពោត និងកូរឱ្យសព្វ។
- បើកភ្លើង ហើយចម្អិននៅលើភ្លើងតិចៗរហូតដល់វាឡើងក្រាស់។
- បន្ថែមសារធាតុ saffron ឬ kewra, pistachios, អាល់ម៉ុន និងលាយឱ្យសព្វ។
- ទុកវាឱ្យត្រជាក់។
រៀបចំ Vermicelli Cups (Sev Katori)៖
- នៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយ បន្ថែមប៊ឺរអោយច្បាស់ រួចទុកអោយវារលាយ។
- បន្ថែម vermicelli, លាយអោយសព្វ រួចចៀនលើភ្លើងតិចៗ រហូតដល់វាផ្លាស់ប្តូរ ពណ៌ & ក្លិនក្រអូប (2-3 នាទី)។
- បន្ថែមម្សៅក្រវាញ និងលាយឱ្យសព្វ។
- បន្ថែមទឹកបន្តិចម្តងៗ ច្របល់ឱ្យសព្វ ហើយចម្អិននៅលើភ្លើងតិចៗ 1-2 នាទី ។
- បន្ថែមទឹកដោះគោខាប់។ លាយឱ្យសព្វ រួចចម្អិននៅលើភ្លើងតិចៗរយៈពេល 1-2 នាទី ឬរហូតទាល់តែស្អិត។ លាយ vermicelli ឱ្យក្តៅ រួចចុចវាដោយជំនួយពីម៉ាស៊ីនសង្កត់ចំណិតឈើឱ្យមានរាងជាចាន ហើយដាក់ទូរទឹកកករហូតដល់កំណត់ (15 នាទី) ជាងយកវាចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
- នៅក្នុងចាន vermicelli បន្ថែមរ៉ាប៊ីដែលបានរៀបចំរួចតុបតែងជាមួយគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន។ & បម្រើ (ធ្វើឱ្យ 7-8) ។