រូបមន្តវិលជុំអាហារពេលល្ងាចរហ័សនេះនឹងជួយអ្នកធ្វើនំអាហារពេលល្ងាចទន់ៗ និងស្រួយក្នុងរយៈពេលតិចជាងពីរម៉ោង។

យើងអាចធ្វើរមៀលអាហារពេលល្ងាចរហ័សនេះដោយប្រើគ្រឿងផ្សំជាមូលដ្ឋានចំនួនប្រាំពីរប៉ុណ្ណោះ។

វិធីសាស្រ្តនៃការធ្វើរមៀលអាហារពេលល្ងាចទន់នេះគឺសាមញ្ញណាស់។ យើងអាចធ្វើវាជា 4 ជំហានសាមញ្ញ។ រមៀល
4 ដុតនំអាហារពេលល្ងាចរហ័ស

ដុតនំនៅ 375 F ឡដែលបានកំដៅមុនរយៈពេល 18-20 នាទី ឬរហូតដល់កំពូលមានពណ៌ត្នោតមាស។

ដាក់ថាសនៅក្នុង ជាន់ទាបបំផុតនៃឡ ដើម្បីទប់ស្កាត់ការឡើងពណ៌ត្នោត។
តង់ខាងលើនៃក្រឡុកជាមួយនឹងបន្ទះអាលុយមីញ៉ូមក៏នឹងជួយផងដែរ។

របៀបជំនួសស៊ុតនៅក្នុងរូបមន្តវិលជុំអាហារពេលល្ងាចរហ័សនេះ៖

តួនាទីរបស់ស៊ុតក្នុងការធ្វើនំប៉័ង៖

ស៊ុតបញ្ចូលទៅក្នុងម្សៅជួយបង្កើន។ ម្សៅ​នំប៉័ង​ដែល​សម្បូរ​ដោយ​ស៊ុត​នឹង​ឡើង​ខ្ពស់​ខ្លាំង​ណាស់ ព្រោះ​ស៊ុត​ជា​ភ្នាក់ងារ​បង្ក​រោគ (គិត​ថា genoise ឬ angel food cake)។ ដូចគ្នា​ដែរ ខ្លាញ់​ដែល​ចេញ​ពី​សាច់​លឿង​ជួយ​ធ្វើ​ឲ្យ​សាច់​ដុំ​ទន់​រលោង និង​ធ្វើ​ឲ្យ​សាច់​ស្រាល​បន្តិច។ ស៊ុតក៏មានផ្ទុកសារធាតុ emulsifier lecithin ផងដែរ។ Lecithin អាចបន្ថែមភាពស៊ីសង្វាក់គ្នានៃនំប៉័ង។

ដូច្នេះវាពិបាកណាស់ក្នុងការជំនួសស៊ុតផ្សេងទៀតដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលដូចគ្នា។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ខ្ញុំអាចនិយាយបានថា ដូចដែលយើងបានប្រើស៊ុតតែមួយនៅក្នុងរូបមន្តវិលជុំអាហារពេលល្ងាចរហ័សនេះ យើងអាចជំនួសស៊ុតបានយ៉ាងងាយស្រួលដើម្បីធ្វើជារមៀលអាហារពេលល្ងាចដោយមិនមានភាពខុសប្លែកគ្នាច្រើននៅក្នុងវាយនភាព និងរសជាតិនៃក្រឡុកនោះទេ។ ដោយសារស៊ុតមួយមានប្រហែល 45 មីលីលីត្រគ្រាន់តែជំនួសបរិមាណដូចគ្នាជាមួយទឹកដោះគោឬទឹក។ ដូច្នេះអ្នកអាចបន្ថែមទឹក 3 ស្លាបព្រាបាយ ឬទឹកដោះគោជំនួសស៊ុតមួយ។

សូមចាំថា នេះនឹងមិនស្មើនឹងការបន្ថែមស៊ុតមួយទេ ប៉ុន្តែខ្ញុំអាចសន្យានឹងអ្នកថាវានឹងពិបាកក្នុងការស្វែងរកភាពខុសគ្នារវាង មួយ​ដែល​ធ្វើ​ដោយ​មាន និង​គ្មាន​ស៊ុត​នៅ​ក្នុង​រូបមន្ត​ធ្វើ​អាហារពេលល្ងាច​រហ័ស​ពិសេស​នេះ។