គ្រឿងផ្សំ៖

• ទឹក 4 ពែង
• Chawal (អង្ករ) tota ¾ Cup (ត្រាំរយៈពេល 2 ម៉ោង)
• Papa (Rusk) 6-7
• Doodh (ទឹកដោះគោ) 1 ពែង
• ស្ករ ½ ពែង
• Doodh (ទឹកដោះគោ) 1 & ½ លីត្រ
• ស្ករ ¾ ពែង ឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ម្សៅ Elaichi (ម្សៅក្រវាញ) 1 tsp
• Badam (អាល់ម៉ុន) ហាន់ជាបន្ទះៗ 1ស្លាបព្រាបាយ
• Pista (Pistachios) ហាន់ 1 ស្លាបព្រា
• Badam (អាល់ម៉ុន) ពាក់កណ្តាល
• Pista (Pistachios) កាត់ជាចំណិត
• បាដាម (អាល់ម៉ុន) ហាន់ជាចំណិត

ទិសដៅ៖

• ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ បន្ថែម​ទឹក អង្ករ​ដែល​ត្រាំ​រួច​ច្របល់​ចូល​គ្នា រួច​យក​វា​ទៅ​ស្ងោរ គ្រប និង​ចម្អិន​លើ​ភ្លើង​ទាប​រយៈពេល ១៨-២០ នាទី។
• ក្នុង​ធុង​ម៉ាស៊ីន​លាយ​បញ្ចូល​អង្ករ​ឆ្អិន ច្របល់ ទឹកដោះគោ កូរ​ឱ្យ​សព្វ រួច​ទុក​មួយ​ឡែក។
• ក្នុង wok មួយ បន្ថែមស្ករ រាលដាលឱ្យស្មើៗគ្នា ហើយចម្អិននៅលើភ្លើងទាប រហូតទាល់តែស្ករ caramelize និងប្រែពណ៌ត្នោត។
• បន្ថែមទឹកដោះគោ លាយអោយសព្វ ហើយចម្អិននៅលើភ្លើងតិចៗរយៈពេល 2-3 នាទី។
• បន្ថែមស្ករ ម្សៅក្រវាញ ច្របល់ចូលគ្នាឱ្យសព្វ រួចចម្អិនលើភ្លើងមធ្យមរយៈពេល 8-10 នាទី។
• បន្ថែមអាល់ម៉ុន ភីស្តាជីអូ និងលាយឱ្យល្អ។
• បន្ថែមម្សៅលាយបញ្ចូលគ្នា កូរឱ្យសព្វ ហើយចម្អិននៅលើភ្លើងទាបមធ្យម រហូតទាល់តែមានកម្រាស់ និងភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា (35-40 នាទី)។
• យក​ចេញ​ក្នុង​ចាន​បម្រើ​មួយ តុបតែង​ជាមួយ​គ្រាប់​អាល់ម៉ុន ភីស្តាឈីអូ អាល់ម៉ុន រួច​បម្រើ​ឱ្យ​ត្រជាក់!