New Style Lachha Paratha
គ្រឿងផ្សំ៖
- ម្សៅគ្រប់មុខ 1 ពែង
- អំបិល 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្សៅ 1 ស្លាបព្រាបាយ
- ទឹកតាមតម្រូវការ
Parathas គឺជាជម្រើសអាហារពេលព្រឹកដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងម្ហូបឥណ្ឌា។ ជាពិសេស Lachha paratha គឺជានំប៉័ងពហុស្រទាប់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានច្រើនប្រភេទ។ វាផ្គូផ្គងយ៉ាងល្អជាមួយនឹងមុខម្ហូបជាច្រើនមុខ ហើយត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត។
ដើម្បីធ្វើឡាចផារ៉ាតា សូមចាប់ផ្តើមដោយការលាយម្សៅ អំបិល និងស្ករស។ បន្ថែមទឹកតាមតម្រូវការដើម្បីច្របាច់ម្សៅ។ ចែក dough ទៅជាផ្នែកស្មើគ្នាហើយរមៀលផ្នែកនីមួយៗចូលទៅក្នុងបាល់មួយ។ ផ្លុំបាល់ឱ្យរាបស្មើ ហើយដុសខាត់លើស្រទាប់នីមួយៗ ខណៈពេលដាក់ជង់វា។ បន្ទាប់មករំកិលវាចូលក្នុងឆ្នាំងហើយចម្អិនវាលើខ្ទះដែលមានកំដៅរហូតដល់ពណ៌មាស។ បម្រើក្តៅៗជាមួយគុយរី ឬឆាដែលអ្នកចូលចិត្ត។
ឡាចឆាប៉ារ៉ាថាងាយស្រួលធ្វើ ហើយធានាថានឹងពេញនិយមនៅតុអាហារពេលព្រឹករបស់អ្នក។ សូមរីករាយជាមួយនំប៉័ងដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះ ហើយពិសោធជាមួយនឹងរសជាតិ និងការបំពេញផ្សេងៗ។