គ្រឿងផ្សំ
- មុងដាល់ - ១ ពែង (លាងទឹកចេញ)
- ប្រេងឆា ១ស្លាបព្រាបាយ
- ខ្ទឹមស ចិញ្ច្រាំ ៣-៤ (ហាន់ជាកំណាត់វែង)
- ម្ទេសបៃតង - ១-២
- Asafoetida (ហ៊ីង) - ¼ tsp
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ម្សៅរមៀត - ½ tsp
- ម្សៅម្ទេសក្រហម - 1 tsp
- ម្សៅរមៀត - 2 tsp
- ទឹក - ២ ពែង
- ទឹកក្រូចឆ្មា - ពាក់កណ្តាលក្រូចឆ្មា
- ស្លឹកខ្ទឹមស្រស់ (ហាន់)- ១ស្លាបព្រាបាយ

វិធីសាស្ត្រ
- បន្ថែមអំបិល រួមជាមួយម្សៅរមៀត ម្ទេសក្រហម និងម្សៅម្ទេស ចូលក្នុងចាន ម៉ុងដាល់ រួចលាយចូលគ្នាអោយសព្វ។ ទុកឡែក។
- ចាក់ប្រេងឆាចូលឆ្នាំងភ្លើងអោយក្តៅ ដាក់ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំចូល ហើយឆារហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
- បន្ថែមម្ទេសបៃតង រួចកូរ។
- បន្ថែមហ៊ីង ហើយទុកឱ្យវាក្រអូប។
- ឥឡូវនេះ បន្ថែមម៉ុងដាល់ទៅក្នុងចង្ក្រាន ហើយចៀនពីរបីនាទី។
- ពេលដែលឃើញប្រេងឆាចេញទាំងសងខាង ចាក់ទឹកចូល រួចកូរ។
- បិទចង្ក្រានដោយគម្របរបស់វា ហើយផ្តល់សំឡេងមួយរំពេច។
- អនុញ្ញាតឱ្យបញ្ចេញសម្ពាធទាំងស្រុង បន្ទាប់មកបើកគម្រប។
- ដោយមានជំនួយពីម៉ាស៊ីនកិនឈើ (ម៉ាថានី) កូរដូងបន្តិចដើម្បីទទួលបានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។
- ច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មា រួចកូរ។
– បន្ថែម​ស្លឹក​ខ្ទឹម​ស្រស់​ចូល​កូរ​ឲ្យ​សព្វ។ ផ្ទេរវាទៅចានបម្រើ។
- ឥឡូវនេះ ដើម្បីបញ្ចប់អាហារ តោះផ្គូផ្គងនំបញ្ចុកដ៏ឆ្ងាញ់របស់យើងជាមួយ Jeera Rice។

សម្រាប់អង្ករ Jeera
គ្រឿងផ្សំ
- អង្ករ Basmati (ឆ្អិន) - 1.5 CUPS
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - ១ស្លាបព្រាបាយ
- គ្រាប់ពូជ cumin - 2 tsp
- ម្រេចខ្មៅ - ៣-៤
- ផ្កាយ anise - 2
- cinnamon stick - 1
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

វិធីសាស្ត្រ៖
- យកប្រេងខ្យងដាក់ក្នុងខ្ទះឆាលើភ្លើងមធ្យម រួចដាក់ជីវ៉ាន់ស៊ុយចូល ទុកអោយពុះ។
- ឥឡូវនេះ បន្ថែមម្ទេស រួមជាមួយនឹង ផ្កាអានីស និង cinnamon ហើយចៀនវារហូតមានក្លិនក្រអូប។
- បន្ថែមអង្ករឆ្អិនហើយច្របល់អ្វីៗទាំងអស់ចូលគ្នា។
- ប្រឡាក់ជាមួយអំបិល រួចកូរឱ្យសព្វ។ ទុកវាឱ្យឆ្អិនពីរបីនាទីលើភ្លើងតិច ដើម្បីឱ្យរសជាតិនៃគ្រឿងទេសទាំងអស់នឹងរលាយក្នុងអង្ករ។
- ផ្ទេរអង្ករទៅក្នុងចានរាងសំប៉ែត។

លាប​ម្សៅ​ម្កាក់​ជាមួយ​ស្លឹក​ជីរអង្កាម​ស្រស់ ហើយ​បម្រើ​ក្តៅ​ជាមួយ​អង្ករ Jeera ។