គ្រឿងផ្សំ៖

• សម្រាប់ខាត់ណាផា្កស្ព៖ 1. ទឹកដាំពុះ 2. អំបិលបន្តិច 3. រមៀតមួយក្តាប់ 4. ផ្កាខាត់ណាខៀវ (gobhi) 500 gm សម្រាប់ ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំស្រស់ 1. ខ្ទឹមស 8-10 កំពឹស។ 2. ខ្ញី ១ អ៊ីញ ៣. ម្ទេសបៃតង ២-៣ ផ្លែ។ 4. អំបិលមួយស្លាបព្រាបាយ ប្រេងឆា 1ស្លាបព្រាបាយ + ប្រេងឆា 2ស្លាបព្រាបាយ ប្រេងឆា 1 tsp ខ្ទឹមបារាំង 2 ទំហំមធ្យម (ហាន់ជាបន្ទះៗ) ម្សៅរមៀត 1 tsp ប៉េងប៉ោះ 2 ទំហំមធ្យម (ហាន់) អំបិលមួយបន្ទះធំ ម្សៅម្ទេស 2ស្លាបព្រាបាយ ម្សៅម្ទេសក្រហម ទឹក 50ml ដំឡូងឆៅ 3-4 ផ្លែ ទំហំមធ្យម (ហាន់ជាចំណិត) ការ៉ុតក្រហម 2 ផ្លែ សណ្តែកបៃតងស្រស់ 1 ពែង សណ្តែកបារាំង ½ ពែង Kasuri methi 1 tsp Garam masala ½ tsp ទឹកក្រូចឆ្មា 1 tsp coriander ស្រស់មួយក្តាប់តូច (ហាន់)

វិធីធ្វើ៖ សម្រាប់ការដាំផ្កាខាត់ណាខៀវ ដាក់ទឹកដាំឱ្យពុះក្នុងឆ្នាំង បន្ថែមអំបិលមួយក្តាប់ ម្សៅរមៀត និងផ្កាខាត់ណា ទុកដាក់ក្នុងទឹកដាំពុះកន្លះនាទី ជាការស្រេច។ នៃភាពមិនបរិសុទ្ធ។ យក​ផ្កា​ខាត់ណា​ចេញពី​ឆ្នាំង ហើយ​ទុក​មួយឡែក។

...