គ្រឿងផ្សំ៖

• ទឹកដោះគោ - 750 ml
• Curd - 1/2 ពែង
• ស្ករ - 1 ពែង

រូបមន្ត៖

ដាក់ទឹកដោះគោឆៅក្នុងក្រណាត់កប្បាស ហើយព្យួរវារយៈពេល 15-20 នាទីដើម្បីធ្វើឱ្យ curd ព្យួរ។ បន្ថែមស្ករ 1/2 ពែងក្នុងខ្ទះមួយហើយទុកវាឱ្យ caramelise នៅលើភ្លើងទាប។ បន្ថែមទឹកដោះគោឆ្អិននិងស្ករហើយលាយវា។ ដាំឱ្យពុះរយៈពេល ៥-៧ នាទីលើភ្លើងទាប បន្តកូរ។ បិទភ្លើង ហើយទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិច។ ចាក់ទឹកដោះគោឆៅដាក់ក្នុងចានមួយ ហើយបន្ថែមវាទៅក្នុងទឹកដោះគោឆ្អិន និង caramelised ។ លាយ​វា​ថ្នមៗ រួច​ចាក់​ចូលក្នុង​ឆ្នាំង​ដី ឬ​ឆ្នាំង​ណាមួយ​។ គ្រប​វា​ទុក​មួយ​យប់​ដើម្បី​កំណត់។ នៅថ្ងៃបន្ទាប់ដុតនំ 15 នាទីហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2-3 ម៉ោង។ Mishti Doi ឆ្ងាញ់​ខ្លាំង​ត្រៀម​បម្រើ​ហើយ។