High Protein Masoor Dal Dosa Recipe

សូមស្វាគមន៍មកកាន់រូបមន្ត Masoor dal Dosa ដែលមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ និងឆ្ងាញ់នេះ! អាហាររូបត្ថម្ភដ៏ស្រស់បំព្រងនេះនៅលើ dosa ឥណ្ឌាបុរាណគឺសំបូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ ដែលធ្វើឱ្យវាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក អាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាច។ ផ្សំឡើងពី masoor dal (សណ្តែកក្រហម) ដូសានេះមិនត្រឹមតែសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីនប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលចង់ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អដោយមិនបាត់បង់រសជាតិ។

ហេតុអ្វីត្រូវសាកល្បងកម្រិតខ្ពស់នេះ Protein Dosa?

• សម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន និងជាតិសរសៃ ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការកសាងសាច់ដុំ និងសម្រកទម្ងន់។
• ជម្រើសដែលមិនមានជាតិស្ករ និងជាអាហារដែលងាយស្រួលប្រើចំពោះ dosa ប្រពៃណី។
• ងាយស្រួលធ្វើជាមួយគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញ និងដំណើរការចម្អិនអាហាររហ័ស។
• ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់របបអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាប និងប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 1 ពែង masoor dal (សណ្តែកក្រហម) ត្រាំ
• ម្ទេសបៃតង 1-2 ហាន់ជាបន្ទះៗ
• ខ្ញី 1 អ៊ីញ ហាន់ជាបន្ទះៗ
• អំបិលតាមរសជាតិ
• ទឹកតាមតម្រូវការ
• ប្រេងសម្រាប់ចម្អិនអាហារ

ការណែនាំ៖

1. ត្រាំទឹកម៉ាស នៅក្នុងទឹកយ៉ាងហោចណាស់ 4 ម៉ោងឬពេញមួយយប់។ បង្ហូរ និងលាងទឹកចេញ។
2. លាយម្សៅត្រាំជាមួយម្ទេសបៃតង ខ្ញី និងអំបិល។ បន្ថែមទឹកតាមការចាំបាច់ដើម្បីធ្វើឱ្យម្សៅរលោង។
3. កំដៅខ្ទះដែលមិនស្អិតលើកំដៅមធ្យម ហើយខាញ់វាជាមួយប្រេងបន្តិច។
4. ចាក់ម្សៅមួយបន្ទះលើខ្ទះ។ ហើយរាលដាលវាក្នុងចលនារាងជារង្វង់ដើម្បីបង្កើតជាបន្ទះស្តើង។
5. ចម្អិនរហូតដល់គែមលើក ហើយផ្ទៃត្រូវបានចម្អិន បន្ទាប់មកត្រឡប់ និងចម្អិនរយៈពេលមួយនាទីទៀត។
6. ធ្វើដំណើរការម្តងទៀត។ ជាមួយ batter ដែលនៅសល់។ បម្រើក្តៅជាមួយ chutney ឬ sambar ដែលអ្នកចូលចិត្ត។

រូបមន្ត masoor dal dosa នេះគឺល្អសម្រាប់អ្នកបួស អ្នកបួស ឬអ្នកដែលស្វែងរករូបមន្តដែលមានសុខភាពល្អដែលមានរសជាតិ និងអាហារបំប៉ន។