គ្រឿងផ្សំ៖

• Yellow Moong dal (គ្មានស្បែក) ½ពែង (លាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់) • អង្ករបាសម៉ាទី 1 ពែង (លាងទឹកឱ្យស្អាត) •អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ • ម្សៅរមៀត 1/4th tsp • ទឹកតាមតម្រូវការ

សម្រាប់ spinach សុទ្ធ៖

• Spinach 2 បាច់ធំៗ (លាងទឹកអោយស្អាត) • អំបិលមួយក្តាប់ • ស្លឹកជីអង្កាមស្រស់ 3 tbsp • coriander ស្រស់ 3 tbsp • ម្ទេសបៃតង ២-៣ ផ្លែ។ • ខ្ទឹមស ២-៣ កំពឹស

សម្រាប់ tadka៖

• Ghee 1 tbsp • Jeera 1 tsp • ហ៊ីង ½ tsp • ខ្ញី ១អ៊ីញ • ខ្ទឹមស ២ស្លាបព្រាបាយ (ហាន់ជាបន្ទះៗ) • ម្ទេសក្រហម ១-២ គ្រាប់។ (ខូច) • ខ្ទឹមបារាំងធំ ១ (ហាន់)

គ្រឿងទេសម្សៅ៖

1. ម្សៅ coriander 1 tbsp 2. ម្សៅ Jeera 1 tsp 3. Garam masala 1 tsp

ទឹកក្រូចឆ្មា ១ស្លាបព្រាបាយ

ទឹកក្រូចឆ្មារទី ២៖

• Ghee 1 tbsp • ខ្ទឹមស ៣-៤ កំពឹស (ហាន់) • ហ៊ីង ½ tsp • ម្ទេសក្រហមទាំងមូល ២-៣ ផ្លែ។ • ម្សៅម្ទេសក្រហម Kashmiri បន្តិច

សម្រាប់ត្រសក់ Raita

គ្រឿងផ្សំ៖

ត្រសក់ ២-៣ ផ្លែ។ អំបិលបន្តិច រមៀត ៣០០ ក្រាម។ ស្កររលាយ 1 tbsp Mint បិទភ្ជាប់ 1 tbsp អំបិលខ្មៅមួយក្តាប់ ម្សៅ jeera មួយក្តាប់ ម្សៅម្រេចខ្មៅមួយក្តាប់

វិធីសាស្រ្ត៖

បកសំបកត្រសក់អោយស្អាត កាត់ជា២ចំនិត រួចចិតយកសាច់ចេញ រួចចិតត្រសក់ដោយប្រើរន្ធធំ ប្រោះអំបិលបន្តិច ច្របល់ចូលគ្នាអោយសព្វ ទុកមួយសន្ទុះ ដើម្បីឱ្យវាមានសំណើម រួចច្របាច់ចេញជាការស្រេច។ សំណើមលើស។ ទុកមួយឡែក។ យក​ច្របល់​ចូល​ហើយ​ច្របល់​ម្សៅ​ស្ករ ម្សៅ​ម្ទេស និង​អំបិល​ខ្មៅ​ចូល​ច្របល់​ចូល​ច្របល់​ចូល​ច្របល់​ចូល។ បន្ថែមល្បាយនេះទៅក្នុងចាន រួចបន្ថែមត្រសក់ច្របល់ចូលច្របល់ចូលគ្នាឱ្យសព្វ រួចបន្ថែមម្សៅ jeera និងម្សៅម្រេចខ្មៅ លាយម្តងទៀត ត្រសក់ Raita របស់អ្នករួចរាល់ ត្រជាក់ក្នុងទូទឹកកករហូតដល់អ្នកបម្រើ។