សាច់មាន់ Lasagna

គ្រឿងផ្សំ៖
- Makhan (Butter) 2 ស្លាបព្រាបាយ
- Maida (ម្សៅគ្រប់មុខ) 2 ស្លាបព្រាបាយ
- Doodh (ទឹកដោះគោ) 1 & ½ ពែង
- ម្សៅមីដែលមានសុវត្ថិភាព (ម្សៅម្រេចស) ½ tsp
- អំបិលហិម៉ាឡៃយ៉ាន ½ tsp ឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ប្រេងឆា 3 ស្លាបព្រាបាយ < li>Lehsan (ខ្ទឹម) 2 tsp
- Pyaz (Onion) chopped ½ Cup
- Chicken qeema (Mince) 300g
- Tamatar (ប៉េងប៉ោះ) សុទ្ធ 2 មធ្យម
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ 1 & ½ tsp
- អំបិលពណ៌ផ្កាឈូកហិម៉ាឡៃយ៉ាន 1 tsp ឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ម្សៅ paprika 1 tsp
- ម្សៅ Kali mirch ( ម្សៅម្រេចខ្មៅ) ½ tsp
- Origano ស្ងួត 1 tsp
- ទឹក ¼ ពែង ឬតាមតម្រូវការ
- Lasagna សន្លឹក 9 ឬតាមតម្រូវការ (ដាំឱ្យពុះតាមការណែនាំរបស់កញ្ចប់)
- ឈីស Cheddar កិនតាមតម្រូវការ
- ឈីស Mozzarella កិនតាមតម្រូវការ
- oregano ស្ងួតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- Lal mirch (ម្ទេសក្រហម) បុកទៅ រសជាតិ
- parsley ស្រស់
ការណែនាំ៖
រៀបចំទឹកជ្រលក់ពណ៌ស៖
- នៅក្នុងខ្ទះចៀនបន្ថែម ប៊ឺ ហើយទុកឱ្យវារលាយ។
- បន្ថែមម្សៅដែលមានគោលបំណងទាំងអស់ លាយឱ្យសព្វ រួចចៀនរយៈពេល 30 វិនាទី។
- បន្ថែមទឹកដោះគោ និងកូរឱ្យសព្វ។
- បន្ថែមម្រេចស ម្សៅ អំបិលពណ៌ផ្កាឈូក លាយឱ្យសព្វ រួចចម្អិនរហូតដល់វាឡើងក្រាស់ (1-2 នាទី) ហើយទុកមួយឡែក។
រៀបចំទឹកជ្រលក់មាន់ក្រហម៖
- ក្នុង ខ្ទះចៀនដូចគ្នា បន្ថែមប្រេងឆា ខ្ទឹមស ខ្ទឹមបារាំង និងចៀនរយៈពេល 1-2 នាទី ។
- បន្ថែមសាច់មាន់បំពង និងលាយឱ្យសព្វរហូតដល់វាប្តូរពណ៌។
- បន្ថែមប៉េងប៉ោះសុទ្ធ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ , អំបិលពណ៌ផ្កាឈូក, ម្សៅ paprika, ម្សៅម្រេចខ្មៅ, oregano ស្ងួត រួចច្របល់ចូលគ្នាឱ្យសព្វ។
- បន្ថែមទឹក និងលាយឱ្យសព្វ រួចគ្រប និងចម្អិននៅលើភ្លើងតិចៗរយៈពេល 8-10 នាទី បន្ទាប់មកចម្អិននៅលើភ្លើងខ្ពស់រយៈពេល 1-2 នាទី។
ការផ្គុំ៖
- នៅក្នុងឡដែលមានសុវត្ថិភាព (7.5 X 7.5 អ៊ីង) ចានដុតនំ បន្ថែម និងបាចទឹកមាន់ក្រហម សន្លឹកឡាសាណា ទឹកជ្រលក់ពណ៌ស , ទឹកជ្រលក់មាន់ក្រហម, ឈីស cheddar, ឈីស mozzarella, សន្លឹក lasagna, ទឹកជ្រលក់ពណ៌ស, ទឹកជ្រលក់មាន់ក្រហម, ឈីស cheddar, ឈីស mozzarella, សន្លឹក lasagna, ទឹកជ្រលក់ពណ៌ស, ឈីស cheddar, ឈីស mozzarella, oregano ស្ងួត & ម្ទេសក្រហមកំទេច។
- កំដៅចង្ក្រានមីក្រូវ៉េវនៅ 180C រយៈពេល 10នាទី។
- ដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុននៅ 180C រយៈពេល 12-14នាទី។
- តុបតែងជាមួយ parsley ស្រស់ និងបម្រើ!