រសជាតិផ្ទះបាយ Fiesta

សាច់មាន់ Lasagna

សាច់មាន់ Lasagna

គ្រឿងផ្សំ៖

  • Makhan (Butter) 2 ស្លាបព្រាបាយ
  • Maida (ម្សៅគ្រប់មុខ) 2 ស្លាបព្រាបាយ
  • Doodh (ទឹកដោះគោ) 1 & ½ ពែង
  • ម្សៅមីដែលមានសុវត្ថិភាព (ម្សៅម្រេចស) ½ tsp
  • អំបិលហិម៉ាឡៃយ៉ាន ½ tsp ឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
  • ប្រេងឆា 3 ស្លាបព្រាបាយ
  • < li>Lehsan (ខ្ទឹម) 2 tsp
  • Pyaz (Onion) chopped ½ Cup
  • Chicken qeema (Mince) 300g
  • Tamatar (ប៉េងប៉ោះ) សុទ្ធ 2 មធ្យម
  • បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ 1 & ½ tsp
  • អំបិលពណ៌ផ្កាឈូកហិម៉ាឡៃយ៉ាន 1 tsp ឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
  • ម្សៅ paprika 1 tsp
  • ម្សៅ Kali mirch ( ម្សៅម្រេចខ្មៅ) ½ tsp
  • Origano ស្ងួត 1 tsp
  • ទឹក ¼ ពែង ឬតាមតម្រូវការ
  • Lasagna សន្លឹក 9 ឬតាមតម្រូវការ (ដាំឱ្យពុះតាមការណែនាំរបស់កញ្ចប់)
  • ឈីស Cheddar កិនតាមតម្រូវការ
  • ឈីស Mozzarella កិនតាមតម្រូវការ
  • oregano ស្ងួតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
  • Lal mirch (ម្ទេសក្រហម) បុកទៅ រសជាតិ
  • parsley ស្រស់

ការណែនាំ៖

រៀបចំទឹកជ្រលក់ពណ៌ស៖

  • នៅក្នុងខ្ទះចៀនបន្ថែម ប៊ឺ ហើយទុកឱ្យវារលាយ។
  • បន្ថែមម្សៅដែលមានគោលបំណងទាំងអស់ លាយឱ្យសព្វ រួចចៀនរយៈពេល 30 វិនាទី។
  • បន្ថែមទឹកដោះគោ និងកូរឱ្យសព្វ។
  • បន្ថែមម្រេចស ម្សៅ អំបិលពណ៌ផ្កាឈូក លាយឱ្យសព្វ រួចចម្អិនរហូតដល់វាឡើងក្រាស់ (1-2 នាទី) ហើយទុកមួយឡែក។

រៀបចំទឹកជ្រលក់មាន់ក្រហម៖

  • ក្នុង ខ្ទះចៀនដូចគ្នា បន្ថែមប្រេងឆា ខ្ទឹមស ខ្ទឹមបារាំង និងចៀនរយៈពេល 1-2 នាទី ។
  • បន្ថែមសាច់មាន់បំពង និងលាយឱ្យសព្វរហូតដល់វាប្តូរពណ៌។
  • បន្ថែមប៉េងប៉ោះសុទ្ធ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ , អំបិលពណ៌ផ្កាឈូក, ម្សៅ paprika, ម្សៅម្រេចខ្មៅ, oregano ស្ងួត រួចច្របល់ចូលគ្នាឱ្យសព្វ។
  • បន្ថែមទឹក និងលាយឱ្យសព្វ រួចគ្រប និងចម្អិននៅលើភ្លើងតិចៗរយៈពេល 8-10 នាទី បន្ទាប់មកចម្អិននៅលើភ្លើងខ្ពស់រយៈពេល 1-2 នាទី។

ការផ្គុំ៖

  • នៅក្នុងឡដែលមានសុវត្ថិភាព (7.5 X 7.5 អ៊ីង) ចានដុតនំ បន្ថែម និងបាចទឹកមាន់ក្រហម សន្លឹកឡាសាណា ទឹកជ្រលក់ពណ៌ស , ទឹកជ្រលក់មាន់ក្រហម, ឈីស cheddar, ឈីស mozzarella, សន្លឹក lasagna, ទឹកជ្រលក់ពណ៌ស, ទឹកជ្រលក់មាន់ក្រហម, ឈីស cheddar, ឈីស mozzarella, សន្លឹក lasagna, ទឹកជ្រលក់ពណ៌ស, ឈីស cheddar, ឈីស mozzarella, oregano ស្ងួត & ម្ទេសក្រហមកំទេច។
  • កំដៅចង្ក្រានមីក្រូវ៉េវនៅ 180C រយៈពេល 10នាទី។
  • ដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុននៅ 180C រយៈពេល 12-14នាទី។
  • តុបតែងជាមួយ parsley ស្រស់ និងបម្រើ!