ឃីជូ
គ្រឿងផ្សំ៖ ទឹក | នំបញ្ចុក 3 CUPS, CAROM Seeds | अजवाइन ½ TSP, ម្ទេសបៃតង | हरी मिर्च 7-8 NOS ។ (បុក), CUMIN Seeds | जीरा ½ TSP, អំបិល | नमक TO TasTE, ស្លឹកខ្ទឹមស្រស់ | हरा धनिया មួយដៃ (ច្របាច់) ប្រេងខ្យង | मूंगफली का तेल 2 TSP, ម្សៅអង្ករ | चावल का आटा 1 CUP, PAPAD KHAR | पापड़ खार ¼ TSP, អំបិល | नमक បើចាំបាច់, GROUNNDUT OIL | मूंगफली का तेल
សម្រាប់ការបម្រើ៖ METHI MASALA | मेथी मसाला, GROUNNDUT OIL | मूंगफली का तेल
វិធីធ្វើ៖ ក្នុងកាដួយមិនស្អិត បន្ថែមទឹក គ្រាប់ពូជការ៉ុម ម្ទេសបៃតង គ្រាប់ជី និងអំបិល បិទភ្លើង គ្របក្រសោម រួចដាំទឹកឱ្យពុះ។ ពេលទឹកពុះ ដាក់គល់ស្លឹកគ្រៃ និងប្រេងខ្យង ដាំឱ្យពុះ ៣-៤ នាទី ។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ ច្របល់ម្សៅអង្ករ បន្ទាប់មកដាក់ papad khar ទៅក្នុងទឹក ហើយបន្ថែមម្សៅអង្ករបន្តិចម្តងៗ ខណៈពេលដែលលាយជាមួយម្ជុលរំកិល។ បន្តកូរឱ្យខ្លាំងរហូតដល់ម្សៅទាំងអស់បញ្ចូលគ្នា ត្រូវប្រាកដថាមិនមានដុំពកទេ អ្នកអាចប្រើ spatula ដើម្បីធានាថា។ ចម្អិននៅលើភ្លើងទាបរយៈពេល 2-3 នាទីរហូតទាល់តែអ្វីៗទាំងអស់ចូលគ្នាដូចម្សៅបន្ទាប់មករសជាតិនិងអំបិលប្រសិនបើចាំបាច់។ បិទភ្លើង គ្របខ្ទះឆា រួចទុកមួយឡែក រហូតទាល់តែអ្នករៀបចំឡចំហាយ។ លាបប្រេងឆាលើចានចំហុយ រួចផ្ទេរត្រកួនដាក់លើវា រាលដាលមិនស្មើគ្នាលើចានដាក់ក្នុងឡចំហាយនិងចំហុយរយៈពេល ៨-១០ នាទី។ ពេលចំហុយហើយដាក់ឱ្យក្តៅ រួចដាក់ជាមួយប្រេងមេធីម៉ាសាឡា-ប្រេងដូង ។ khichu រហ័ស និងងាយស្រួលរបស់អ្នករួចរាល់ហើយ។