គ្រឿងផ្សំសម្រាប់រូបមន្តនេះ៖<\u00bfstrong><\u00bf/p>

• 4 \u00bf សណ្តែកសៀងឆ្អិន ឬ 4 1\u002f2 ពែងកំប៉ុង \u00e2\u0080\u0093 មើលកំណត់ចំណាំ <\u002fli>
• \u00bf ពែង tahini<\u002fli>
• ទឹកក្រូចឆ្មារ 1 ផ្លែ<\u002fli>
• 1\u002f3 ពែងខ្ទឹមលីង<\u002fli>
• \u00bc ពែង ខ្ទឹមអាំង ប្រេងអូលីវ \ u00e2\u0080\u0093 មើលកំណត់ចំណាំអំពីរបៀបធ្វើ<\u002fli>
• អំបិលសមុទ្រ និងម្រេច cayenne ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ<\u002fli><\u002ful>

  បម្រើ៖ 12
  រយៈពេលរៀបចំ៖ 5 នាទី
  រយៈពេលចម្អិនអាហារ៖ 10 នាទី<\u002fp><\u002fol>

• បន្ថែមសណ្តែកសៀងទៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ និងជីពចរក្នុងល្បឿនលឿនរហូតដល់វាបង្កើតជាម្សៅបិទភ្ជាប់ក្រាស់<\u002fli>
• បន្ទាប់បន្ថែម តាហ៊ីនី ទឹកក្រូចឆ្មា ខ្ទឹមស និងអំបិល ហើយដំណើរការលើភ្លើងតិចៗរយៈពេល 2-4 នាទី ខណៈពេលដែលជ្រលក់ក្នុងប្រេងអូលីវខ្ទឹមខ្ទឹមចិញ្ច្រាំរហូតដល់រលោង។<\u002fli>
• បម្រើលើចានជាមួយស្រក់នៃប្រេងអូលីវ ផ្កាខាត់ណាខៀវ និងជីវ៉ាន់ស៊ុយជាជម្រើស .<<\u002fli><\u002fol>

  <\u00bfstrong>Chef Notes<\u002fstrong><<\u002fp><\u002ul><\u002fli>

• ជ្រលក់សណ្តែកសៀងស្ងួតក្នុងទឹកត្រជាក់ រួចទុកអោយអង្គុយ ពេញមួយយប់។ ខ្ញុំចូលចិត្តគ្របដណ្តប់សណ្តែកសៀងយ៉ាងហោចណាស់ 4 អ៊ីញ។ ច្របាច់សណ្តែកសៀង រួចផ្ទេរទៅក្នុងឆ្នាំងមួយ ហើយបន្ថែមទឹកត្រជាក់រហូតដល់វាគ្របសណ្តែក garbanzo ប្រហែល 2 អ៊ីញ។ ក៏បន្ថែមក្នុង 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ដុតនំ។ យក​វា​ទៅ​ស្ងោរ​លើ​ភ្លើង​ខ្ពស់​រួច​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ ៣០-៤០ នាទី​លើ​ភ្លើង​តិច ឬ​រហូត​ដល់​ទន់។ បង្ហូរសណ្តែក garbanzo ឆ្អិន រួចផ្ទេរទៅក្នុងឆ្នាំង ឬចាន រួចគ្របវាដោយទឹកត្រជាក់។<<\u002fli>
• ដាក់ដៃរបស់អ្នកចូលទៅក្នុងឆ្នាំង ឬចាន រួចរំកិលសណ្តែកទៅជុំវិញ ធ្វើឱ្យសំបកខាងក្រៅធ្លាក់។ បិទ។ យក​សំបក​ចេញ​ដោយ​ប្រើ​ឧបករណ៍​បង្ហាត់​ដៃ ហើយ​យក​ចេញ។ ខណៈពេលដែលជំហាននេះមិនចាំបាច់វានឹងធ្វើឱ្យក្រែម hummus កាន់តែឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់។ ច្របាច់សណ្តែកហើយទុកមួយឡែក។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើសណ្តែកកំប៉ុង អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺបង្ហូរវា ហើយពួកវារួចរាល់ក្នុងការប្រើប្រាស់។<\u002fli>
• ធ្វើទុកមុន៖ អ្នកអាចធ្វើរូបមន្តនេះរហូតដល់ 2 ថ្ងៃមុនពេលវេលា ដោយគ្រាន់តែរក្សាឱ្យត្រជាក់ និង គ្របដណ្តប់មុនពេលបម្រើ។<<\u002fli>
• របៀបរក្សាទុក៖ រក្សាគម្រប និងក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 6-7 ថ្ងៃ។ វានឹងមិនបង្កកបានល្អទេ។<<\u002fli>
• អ្នកអាចរំលងការត្រាំ និងចម្អិនសណ្តែកស្ងួតសម្រាប់សណ្តែក garbanzo កំប៉ុង និងបង្ហូរចេញ។<<\u002fli>
• ជំនួសប្រេងអូលីវនៅក្នុងរូបមន្តសម្រាប់មួយចំនួន។ ទឹក ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកជម្រើសដែលល្អសម្រាប់សុខភាព។<<\u002fli>
• ដើម្បីធ្វើខ្ទឹមសអាំង សូមចំអិនខ្ទឹមស 1 \u00bd ពែងក្នុង 2 ពែងនៃប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែមលើកំដៅទាបរយៈពេល 30-40 នាទី ឬរហូតដល់ទន់។ ហើយមានពណ៌ត្នោតខ្លាំង។<<\u002fli>
• អ្នកប្រហែលជាត្រូវកែសម្រួលរសជាតិដោយប្រើ tahini ទឹក lemon ឬអំបិលបន្ថែមទៀត។<<\u002fli><\u002ful>