5 ពង 4 អោន [113 ក្រាម] នៃសាច់ជ្រូកដីឆ្អិនមុន 4 អោន [113 ក្រាម។ ម្ទេសប្លោក ១/៣ ពែង ម្ទេសហឹរ ១/៤ ពែង ទឹកស៊ីអ៊ីវ ១ ស្លាបព្រាបាយ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ២ ស្លាបព្រាបាយ ម្រេចខ្មៅ ១/២ ស្លាបព្រា អំបិល តាមរសជាតិ

សម្រាប់ ទឹកជ្រលក់៖ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ១ស្លាបព្រាបាយ, ទឹកស៊ីអ៊ីវ ១ស្លាបព្រាបាយ, ស្ករស ១ស្លាបព្រាបាយ, ម្សៅពោត ១ស្លាបព្រាបាយ, ម្រេចស ១/២ស្លាបព្រាបាយ, ទឹក ១ពែង ឬទំពាំងបាយជូរមាន់

កាត់ស្ពៃក្តោប , carrot ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។ កាត់ស្លឹកខ្ទឹម និងម្ទេសចិនជាច្រូតខ្លី។ ច្របាច់ម្ទេសស្រស់ៗ។ កាត់បង្គាជាបំណែកតូចៗ។ ចម្អិនសាច់ជ្រូកដីជាមុន។ វាយ 5 ស៊ុត។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចានធំមួយ ហើយបន្ថែមគ្រឿងទេសទាំងអស់ដែលមាន ទឹកស៊ីអ៊ីវ 1 ស្លាបព្រា ទឹកស៊ីអ៊ីវ 2 ស្លាបព្រា ម្រេចខ្មៅ 1/2 tsp អំបិល។ ខ្ញុំប្រើអំបិលប្រហែល 1/4 ។

បង្វែរកំដៅឱ្យខ្ពស់ហើយកំដៅ wok របស់អ្នកប្រហែល 10 វិនាទី។ បន្ថែម 1 tbsp ប្រេងបន្លែ។ បន្ទាប់​មក​បង្វែរ​ភ្លើង​ឱ្យ​ទាប​ព្រោះ​ស៊ុត​ងាយ​ឆេះ​ខ្លាំង។ យកប្រហែល 1/2 ពែងនៃល្បាយស៊ុត។ ដាក់វាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ចៀនវានៅលើកំដៅទាបរយៈពេល 1-2 នាទីផ្នែកនីមួយៗឬរហូតដល់ភាគីទាំងពីរមានពណ៌ត្នោតមាស។ ដោយសារតែ wok របស់ខ្ញុំមានរាងមូល ដូច្នេះខ្ញុំអាចធ្វើបានតែមួយក្នុងពេលតែមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើខ្ទះចៀនធំ អ្នកប្រហែលជាអាចចៀនបានច្រើនក្នុងពេលតែមួយ។

បន្ទាប់យើងកំពុងធ្វើទឹកជ្រលក់។ នៅក្នុងឆ្នាំងតូចមួយ បន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវ ១ស្លាបព្រាបាយ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ២ស្លាបព្រាបាយ ស្ករស ១ស្លាបព្រាបាយ ម្សៅពោត ១/២ស្លាបព្រាបាយ ម្រេចស និងទឹក ១ពែង។ អ្នកអាចប្រើទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ប្រសិនបើអ្នកមានវា។ លាយ​វា​ហើយ​យើង​ដាក់​លើ​ចង្ក្រាន។ ចម្អិនវានៅលើកំដៅមធ្យម។ ប្រសិនបើអ្នកឃើញវាចាប់ផ្តើមពពុះ សូមបង្វែរកំដៅទៅទាប។ បន្តកូរវា។ នៅពេលដែលអ្នកឃើញទឹកជ្រលក់ក្លាយជាក្រាស់។ បិទភ្លើង ហើយចាក់ទឹកជ្រលក់លើពងមាន់។

រីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក! ប្រសិនបើអ្នកមានចម្ងល់អំពីរូបមន្តនេះ គ្រាន់តែបញ្ចេញមតិ នឹងជួយអ្នកឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន!