គ្រឿងផ្សំ៖

• 2 eggplants មធ្យម
• ប៉េងប៉ោះ 3
• ខ្ទឹមបារាំង 1
• ខ្ទឹមស ១កំពឹស
• ម្សៅប៉េងប៉ោះ ១ស្លាបព្រាបាយ
• ប្រេងអូលីវ ៣ស្លាបព្រាបាយ
• ម្ទេសក្រហមបុក
• អំបិល
• Parsley

ចាប់ផ្តើមដោយកាត់ eggplants មធ្យមចំនួន 2 កាត់តាមប្រវែង ហើយដុតក្នុងឡ។

ទន្ទឹមនឹងនោះ នៅក្នុងខ្ទះដាច់ដោយឡែកមួយ ចៀនខ្ទឹមបារាំង 1 និងខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំជាមួយអូលីវ។ ប្រេង។

នៅពេលដែល eggplants ត្រូវបាន roasts បន្ថែម pulp របស់ពួកគេទៅ Pan ជាមួយនឹងល្បាយខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹម។ បន្ថែម​ទឹក​ប៉េងប៉ោះ ១ស្លាបព្រា​បាយ ប៉េងប៉ោះ​ហាន់​ចំនួន ៣ ហើយ​កូរ​ឱ្យ​សព្វ។ ចម្អិន 5 នាទី ។

រដូវជាមួយអំបិល និងម្ទេសក្រហមបុក ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ទុកឱ្យល្បាយត្រជាក់មុនពេលបម្រើ។

តុបតែងជាមួយ parsley និងបម្រើជាមួយបន្ទះសៀគ្វី pita ឬ flatbread!