គ្រឿងផ្សំ៖
រៀបចំខូឃីនំ៖
-ម៉ាខន (ប៊ឺ) ១០០ក្រាម
-ស្ករស ៨០ក្រាម
-អាន់ដា (ពងមាន់) ១
-ក្លិនវ៉ានីឡា ½ tsp
-Maida (ម្សៅគ្រប់មុខ) sifted 1 & ½ Cup
-Milk powder 2 tbs
-Himalayan pink salt ¼ tsp
Prepare Dates Filling:
-Khajoor (Dates) soft 100g
-Makhan (Butter) soft 2 tbs
-Badam (Almonds) chopped 50g
-Anday ki zardi (Egg yolk) 1
-Doodh (Milk) 1 tbs
-Til (គ្រាប់ល្ង) តាមតម្រូវការ

ការណែនាំ៖
រៀបចំខូឃីនំ៖
-នៅក្នុងចានមួយ បន្ថែមប៊ឺ និងវាយឱ្យល្អ។
- បន្ថែមស្ករ icing លាយបន្ទាប់មកវាយអោយល្អរហូតដល់មានក្រែម។
- បន្ថែមពងមាន់ ទឹកវ៉ាន់នីឡា កូរអោយសព្វ។
- បន្ថែមម្សៅលាយម្សៅទឹកដោះគោ អំបិលពណ៌ផ្កាឈូក លាយចូលគ្នាអោយសព្វ រួចវាយរហូតចូលគ្នាល្អ។
- រុំ ដាក់ម្សៅឱ្យជិតក្នុងខ្សែភាពយន្តតោងហើយដាក់ក្នុងទូរទឹកកករយៈពេល 30 នាទី។
រៀបចំការបំពេញកាលបរិច្ឆេទ៖
- នៅក្នុងចង្កឹះមួយ បន្ថែមកាលបរិច្ឆេទសាប ប៊ឺ និងច្របាច់ឱ្យល្អ។
- បន្ថែមអាល់ម៉ុន និងច្របាច់ឱ្យល្អ។
-យក លាយបរិមាណតិចតួច បង្កើតជាបាល់មួយ រួចរមៀលចេញ ដោយប្រើដៃ រួចដាក់មួយឡែក។
- យកម្សៅចេញពីទូទឹកកក យកខ្សែភាពយន្តតោងចេញ ប្រោះម្សៅស្ងួត រួចរមៀលចេញដោយប្រើម្ជុលរំកិល។
- ដាក់​ការ​បំពេញ​កាលបរិច្ឆេទ​ដែល​ក្រឡុក​លើ​ម្សៅ រមៀល​ម្សៅ​បន្តិច ហើយ​បិទ​គែម​បន្ទាប់មក​កាត់​ម្សៅ​ទៅជា​ខូគី​ម្រាមដៃ 3"។
- ដាក់​ខូគី​កាលបរិច្ឆេទ​នៅលើ​ថាស​ដុតនំ​មួយ​ជួរ​ជាមួយ​ក្រដាស​ប័រ ហើយ​ដាក់​ទូរ​ទឹកកក​រយៈពេល 10 នាទី​មុនពេល​ដុតនំ។< br>-នៅក្នុងចានមួយ បន្ថែមស៊ុតលឿង ទឹកដោះគោ កូរឱ្យសព្វ។
- លាបស៊ុតលាងលើខូឃី រួចប្រោះគ្រាប់ល្ង។
- ដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 170C រយៈពេល 15-20 នាទី (ធ្វើ 16-18 )