គ្រឿងផ្សំ៖

● Maida (ម្សៅចម្រាញ់) 2 ពែង
● Ajwain (គ្រាប់ពូជ carom) ½ tsp
● អំបិល ½ tsp
● Ghee 4 ស្លាបព្រា
● ទឹកតាមតម្រូវការ

វិធី៖

1. ក្នុង​ចាន​លាយ​មួយ​បន្ថែម​ម្សៅ​ចម្រាញ់​ ម្សៅ​ semolina ​ ajwain អំបិល​ និង​ ghee​ ចូល​ច្របល់​ចូល​គ្នា​ឱ្យ​សព្វ​ រួច​ដាក់​ម្សៅ​ស្ករ​ចូល​ក្នុង​ម្សៅ។
២. បន្ថែមទឹកបន្តិចម្តង ៗ បន្តិចម្តង ៗ ដើម្បីច្របាច់ម្សៅពាក់កណ្តាលរឹង។ កូរម្សៅយ៉ាងហោចណាស់ 2-3 នាទី។
3. គ្របវាដោយក្រណាត់សើម ហើយទុកវាចោលយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទី។
4. ច្របាច់ម្សៅម្តងទៀតបន្ទាប់ពីនៅសល់។
5. ដាក់​ប្រេង​ឆា​ចូល​ឆ្នាំង​ហើយ​កំដៅ​រហូត​ដល់​ក្តៅ​ល្មម រួច​ចៀន​ប៉ា​ប៉ា​ទាំង​នេះ​លើ​ភ្លើង​តិចៗ​រហូត​ដល់​មាន​ពណ៌​លឿង​ត្នោត។ យក​វា​ចេញ​លើ​ក្រដាស​ដែល​ស្រូប​យក ឬ​ Sieve ដើម្បី​កម្ចាត់​ជាតិ​ប្រេង​លើស។
៦. ចៀន papdis ទាំងអស់តាមរបៀបដូចគ្នា papdis ឆៅគឺរួចរាល់ហើយ អ្នកអាចទុកវានៅក្នុងធុងខ្យល់។