រូបមន្ត Daal Masoor

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់រូបមន្ត Daal Masoor៖
- 1 ពែង masoor daal (សណ្តែកក្រហម)
- ទឹក 3 ពែង
- អំបិល 1 tsp
- 1/2 tsp រមៀត
- ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម 1 (ហាន់)
- ប៉េងប៉ោះមធ្យម 1 (ហាន់)
- ម្ទេសបៃតង ៤-៥ ផ្លែ (ហាន់)
- 1/2 ពែង coriander ស្រស់ (កាត់)
ដើម្បីទប់ទល់នឹងការខឹងសម្បារ៖
- ប្រេងឆា 2 ស្លាបព្រាបាយ (ប៊ឺរច្បាស់លាស់) / ប្រេង
- 1 tsp គ្រាប់ពូជ cumin
- ខ្ទាស់នៃ asafetida
រូបមន្ត៖ លាងទឹកអោយស្អាត រួចត្រាំរយៈពេល ២០-៣០នាទី។ នៅក្នុងខ្ទះជ្រៅមួយ បន្ថែមទឹក អំបិល រមៀត ខ្ទឹមបារាំង ប៉េងប៉ោះ និងម្ទេសបៃតង។ លាយនិងចម្អិនឱ្យបានគ្របដណ្តប់សម្រាប់ 20-25 នាទី។ សម្រាប់ការឆាឱ្យក្តៅ ជីវាត្រូវបន្ថែមគ្រាប់ cumin និង asafetida ។ បន្ទាប់ពីដួសឆ្អិនហើយ សូមបន្ថែមស្លឹកខ្ទឹមស្រស់ពីលើ។ បម្រើក្តៅជាមួយបាយ ឬណាន។