ពោតស្ងោរ
- គ្រឿងផ្សំ៖
ពោតក្លាសេ 2 ពែង
ម្សៅពោត ½ ពែង
ម្សៅ ½ ពែង
ខ្ទឹមស 1 ស្លាបព្រាបាយ
អំបិល
ម្រេច
2 tbsp ម្សៅ Schezwan
ខ្ញី ២ ស្លាបព្រាបាយ ហាន់ល្អិតៗ
ខ្ទឹមស ២ ស្លាបព្រាបាយ ហាន់ល្អិតៗ
ខ្ទឹមស ២ ស្លាបព្រាបាយ
ខ្ទឹមស ១ កំពឹស ហាន់ល្អិតៗ
ម្ទេសក្រហម ១ ស្លាបព្រាបាយ
ខ្ទឹមក្រហម ១ ខ្ទឹម
br> ប្រេងឆា - វិធីធ្វើ៖
ក្នុងខ្ទះធំមួយ យកទឹក ១លីត្រ ដាំឱ្យពុះ អំបិល ១ស្លាបព្រាបាយ។ ដាំពោតឱ្យពុះយ៉ាងហោចណាស់ ៥ នាទី។ បង្ហូរពោត។
ដាក់ពោតក្នុងចានធំមួយ។ បន្ថែមខ្ទឹមស 1 ស្លាបព្រាបាយ លាយចូលគ្នាអោយសព្វ។ បន្ថែមម្សៅ 2 ស្លាបព្រាបាយ ម្សៅពោត 2 ស្លាបព្រាបាយ រួចកូរ។ ធ្វើម្តងទៀតរហូតដល់ម្សៅនិងម្សៅពោតទាំងអស់ត្រូវបានប្រើប្រាស់។ ច្របាច់យកម្សៅរលុងណាមួយ។ ចៀនក្នុងប្រេងក្តៅមធ្យមជា២បាច់រហូតដល់រលោង។ យកចេញនៅលើក្រដាសស្រូបយក។ សម្រាក 2 នាទីហើយចៀនរហូតដល់ពណ៌មាស។ កំដៅប្រេង 1 ស្លាបព្រាក្នុងខ្ទះ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង ខ្ញី និងខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំចូល។ ចៀនរហូតដល់មាស។ បន្ថែមម្ទេសបៃតង ម្ទេស និងលាយ។ បន្ថែមម្សៅ schezwan, ketchup, ម្សៅម្ទេសក្រហម Kashmiri, អំបិល និងម្រេច ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ និងលាយ។ បន្ថែមពោតហើយកូរឱ្យល្អ។ បម្រើក្តៅ។