គ្រឿងផ្សំ៖

សាច់ក្រកសាច់ជ្រូកគុណភាពល្អ 4 ក្បាលប្រហែល 270g/9.5oz
400 g (14oz) spirali pasta - (ឬទម្រង់ pasta ដែលអ្នកចូលចិត្ត)
8 ប្រទាលកន្ទុយក្រពើ (ក្បាលដី) (ប្រហែល 125g/4.5oz)
1 ស្លាបព្រានៃប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន
ខ្ទឹមបារាំង 1 បកសំបក និងកាត់ល្អ
150 ក្រាម (1 ½ ពែងវេចខ្ចប់) ឈី cheddar ចាស់ទុំ/រឹងមាំ
180 មីលីលីត្រ (¾ពែង) ក្រែមពីរដង (ធ្ងន់)
1/2 tsp ម្រេចខ្មៅ
2 tbsp parsley ស្រស់

ការណែនាំ៖

1. កំដៅឡ ដល់ 200C/400F
2. ដាក់សាច់ក្រកនៅលើសន្លឹកដុតនំ ហើយដាក់ក្នុងឡ ដើម្បីចម្អិនប្រហែល 20 នាទី រហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត និងឆ្អិន។ បន្ទាប់មកយកចេញពីឡ ហើយដាក់នៅលើក្តារកាត់។
3. ទន្ទឹមនឹងនោះ ចំអិនប៉ាស្តាក្នុងទឹករំពុះតាមការណែនាំធ្វើម្ហូប រហូតដល់ al dente បន្ទាប់មកបង្ហូរក្នុង colander ទុកប៉ាស្តាប្រហែលមួយពែង។ ទឹកចម្អិនអាហារ។
4. ខណៈពេលដែលប៉ាស្តា និងសាច់ក្រកកំពុងចម្អិន សូមដាក់ខ្ទះចៀនធំមួយលើកំដៅមធ្យមដើម្បីកំដៅ។
5. ពេលក្តៅ ដាក់ bacon ចូលក្នុងខ្ទះ ហើយចម្អិនប្រហែល 5-6 នាទី បង្វែរម្តងកំឡុងពេលចម្អិនអាហាររហូតដល់មានពណ៌ត្នោត និងក្រៀម។ យកចេញពីខ្ទះ រួចដាក់លើបន្ទះក្តារ។
6. បន្ថែមប្រេងឆាមួយស្លាបព្រាបាយទៅខ្លាញ់ bacon ដែលមាននៅក្នុងខ្ទះចៀនរួចហើយ។
7. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងខ្ទះ រួចចម្អិន 5 នាទីដោយកូរឱ្យញឹកញាប់រហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងទន់។
8. ឥឡូវនេះប៉ាស្តាគួរតែរួចរាល់ (កុំភ្លេចរក្សាទុកទឹកប៉ាស្តាមួយពែងនៅពេលបង្ហូរប៉ាស្តា) ។ បន្ថែមប៉ាស្តាដែលបានបង្ហូរទៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំង។
9. បន្ថែមឈីស ក្រែម និងម្រេចទៅក្នុងខ្ទះ ហើយកូរជាមួយប៉ាស្តារហូតទាល់តែឈីសរលាយ។
10. កាត់ខ្ទះ សាច់ក្រក និង bacon ឆ្អិននៅលើក្តារកាត់ ហើយបន្ថែមទៅខ្ទះជាមួយប៉ាស្តា។
11. កូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យសព្វ។
12. ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ធូរទឹកជ្រលក់បន្តិច បន្ថែមការពុះរបស់ប៉ាស្តា។ ចាក់ទឹករហូតទាល់តែទឹកជ្រលក់ស្តើងតាមការចូលចិត្តរបស់អ្នក។
13. ផ្ទេរប៉ាស្តាទៅក្នុងចាន ហើយបម្រើជាមួយ parsley ស្រស់ និងម្រេចខ្មៅបន្តិចទៀត ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។

ចំណាំ
ចង់បន្ថែមបន្លែខ្លះ? បន្ថែមសណ្តែកក្លាសេទៅក្នុងខ្ទះជាមួយប៉ាស្តាសម្រាប់នាទីចុងក្រោយនៃការចម្អិនប៉ាស្តា។ បន្ថែមផ្សិត ម្ទេសហាន់ជាចំនិតៗ ឬផ្កាខាត់ណាខៀវ (zucchini) ទៅក្នុងខ្ទះ នៅពេលអ្នកចៀនខ្ទឹមបារាំង
ការផ្លាស់ប្តូរគ្រឿងផ្សំ៖
ក. ប្តូរ bacon សម្រាប់ chorizo
b. ទុកសាច់ក្រកចេញ ហើយប្តូរសាច់ក្រកសម្រាប់សាច់ក្រកបួសសម្រាប់កំណែបួស។
c. បន្ថែមបន្លែដូចជា peas ផ្សិត ឬ spinach ។
d. ប្តូរចេញមួយភាគបួននៃ cheddar សម្រាប់ mozzarella ប្រសិនបើអ្នកចង់បានឈីសរឹងនៅទីនោះ។