គ្រឿងផ្សំ៖

រៀបចំនំសូកូឡា (ស្រទាប់ទី១)៖
-ពងមាន់ ១
-ទឹកដោះគោអូលភឺរ ½ ពែង
-ប្រេងឆា ¼ ពែង< br>-Vanilla essence 1 tsp
-Bareek cheeni ½ Cup
-Maida 1 & ¼ Cup
- ម្សៅកាកាវ ¼ Cup
- Himalayan pink salt ¼ tsp
- ម្សៅដុតនំ 1 tsp< br>-Baking soda ½ tsp
-ទឹកក្តៅ ½ ពែង

រៀបចំ Chocolate Mousse (ស្រទាប់ទី 2):
-ដុំទឹកកកតាមតម្រូវការ
-Olper's Cream chilled 250ml
- សូកូឡាខ្មៅពាក់កណ្តាលផ្អែម កិន 150 ក្រាម
- ស្ករស 4 ស្លាបព្រា
- ខ្លឹមវ៉ានីឡា 1 ស្លាបព្រា

រៀបចំសូកូឡាខាងលើ (ស្រទាប់ទី 4):
- សូកូឡាខ្មៅពាក់កណ្តាលផ្អែម កិន 100 ក្រាម
-ប្រេងដូង 1 tsp
-ទឹកស៊ីរ៉ូស្ករ
-ម្សៅកាកាវ

ការណែនាំ៖

រៀបចំនំសូកូឡា (ស្រទាប់ទី 1):< នៅក្នុងចានមួយ បន្ថែមស៊ុត ទឹកដោះគោ ប្រេងឆា ម្សៅវ៉ានីឡា ស្ករស កូរឱ្យសព្វ។
នៅលើចានមួយដាក់ Sieve បន្ថែមម្សៅគ្រប់មុខ ម្សៅកាកាវ អំបិលពណ៌ផ្កាឈូក ម្សៅ Baking soda & ច្របល់ចូលគ្នា បន្ទាប់មកវាយរហូតទាល់តែបានចូលគ្នាល្អ។
បន្ថែមទឹកក្តៅ ហើយវាយឱ្យល្អ។
នៅលើខ្ទះដុតនំទំហំ 8 អ៊ីញលាបខ្លាញ់រុំដោយក្រដាសប័រ ចាក់ម្សៅនំខេក រួចចុចពីរបីដង។
ដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុននៅ 180C រយៈពេល 30 នាទី (នៅលើដុតទាប)។
ទុកវាឱ្យត្រជាក់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

រៀបចំ Chocolate Mousse (ស្រទាប់ទី 2):
នៅក្នុងចានធំមួយ បន្ថែមដុំទឹកកក ដាក់ចានមួយទៀត នៅក្នុងវា បន្ថែមក្រែម និងវាយរយៈពេល 3-4 នាទី។
បន្ថែមស្ករ icing, vanilla essence និងវាយរហូតដល់ការឡើងកំពូលរឹង។
នៅក្នុងចានតូចមួយផ្សេងទៀត បន្ថែមសូកូឡាខ្មៅ ក្រែម 3-4 ស្លាបព្រា និងមីក្រូវ៉េវ មួយនាទីបន្ទាប់មកលាយឱ្យសព្វរហូតដល់រលោង។
ឥឡូវនេះបន្ថែមសូកូឡារលាយក្នុងល្បាយក្រែម ហើយវាយរហូតទាល់តែបានបញ្ចូលគ្នាល្អ។
ផ្ទេរទៅថង់ដាក់បំពង់ និងទូរទឹកកករហូតដល់ប្រើ។

រៀបចំសូកូឡាកំពូល ( ស្រទាប់ទី៤)៖
ក្នុងចានមួយ បន្ថែមសូកូឡាខ្មៅ ប្រេងដូង និងមីក្រូវ៉េវមួយនាទី បន្ទាប់មកលាយឱ្យសព្វរហូតដល់រលោង។
យកនំចេញពីខ្ទះដុត ហើយកាត់នំតាមទំហំនំខេក ដោយប្រើរង្វង់មូល។ អ្នកកាត់នំខេក (6.5" tin)។
ដាក់នំនៅបាតប្រអប់ បន្ថែមទឹកសុីរ៉ូស្ករ ទុកអោយវាត្រាំរយៈពេល 10នាទី។
យកម្សៅសូកូឡាដែលបានរៀបចំរួចដាក់លើនំ ហើយរាលដាលអោយស្មើៗគ្នា។
ច្របាច់សូកូឡា ganache ស្រទាប់ស្តើងចេញ (ស្រទាប់ទី 3) ហើយរាលដាលឱ្យស្មើៗគ្នា។
ចាក់សូកូឡារលាយ រាលដាលឱ្យស្មើៗគ្នា ហើយដាក់ក្នុងទូរទឹកកករហូតដល់កំណត់។
ប្រោះម្សៅកាកាវ និងជូនអំណោយដល់មនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក។