រៀបចំនំប៉ាវបំពេញ៖ ក្នុងចានមួយដាក់ជីវ៉ាន់ស៊ុយ ខ្ទឹមក្រហម ខ្ញី ខ្ទឹមស ការ៉ុត អំបិលពណ៌ផ្កាឈូក ម្សៅពោត ម្សៅម្រេចខ្មៅ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ប្រេងល្ង ទឹកចូលច្របល់ចូលគ្នាអោយសព្វ រួចទុកមួយឡែក។< /p>

រៀបចំម្សៅ៖ នៅក្នុងចានមួយ បន្ថែមម្សៅដែលមានគោលបំណងទាំងអស់។ នៅក្នុងទឹក បន្ថែមអំបិលពណ៌ផ្កាឈូក និងលាយល្អរហូតដល់វារលាយ បន្ថែមទឹកប្រៃបន្តិចម្តងៗ ច្របល់ចូលគ្នាឱ្យសព្វ រួចកូររហូតទាល់តែបង្កើតជាម្សៅ។ កិនម្សៅទុកចោល 2-3 នាទី គ្របដោយខ្សែភាពយន្តតោង ហើយទុកចោល 30 នាទី។ យក​ខ្សែភាពយន្ត​តោង​ចេញ ដោយ​ដៃ​សើម​កិន​ម្សៅ​ទុកចោល ២-៣ នាទី គ្រប​ដោយ​ខ្សែភាពយន្ត​តោង ហើយ​ទុក​ចោល ១៥ នាទី ។ យកម្សៅ (20 ក្រាម) បង្កើតបាល់មួយហើយរមៀលចេញដោយមានជំនួយពីម្ជុលរំកិល (4 អ៊ីញ) ។ ប្រើម្សៅពោតសម្រាប់ធូលីដី ដើម្បីកុំឱ្យស្អិត។ បន្ថែមការបំពេញដែលបានរៀបចំរួច លាបទឹកលើគែម យកគែមចូលគ្នា រួចចុចបិទគែមដើម្បីធ្វើនំប៉ាវ (ធ្វើ 22-24)។ នៅក្នុង wok បន្ថែមទឹកនិងនាំយកវាឱ្យឆ្អិន។ ដាក់ធុងចំហុយឬស្សី និងក្រដាសដុតនំ ដាក់នំប៉ាវដែលរៀបចំរួច គ្រប និងចំហុយលើភ្លើងតិចៗរយៈពេល 10 នាទី ។

រៀបចំប្រេងម្ទេស៖ នៅក្នុងឆ្នាំង បន្ថែមប្រេងឆា ប្រេងល្ង និងកំដៅវា។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម ស្លឹកខ្ទឹម និងចៀនរហូតដល់មាសស្រាល។ នៅក្នុងចានមួយ បន្ថែមម្ទេសក្រហមបុក អំបិលពណ៌ផ្កាឈូក បន្ថែមប្រេងក្តៅល្មម រួចកូរឱ្យសព្វ។

រៀបចំទឹកជ្រលក់៖ ក្នុងចានមួយដាក់ខ្ទឹមស ខ្ញី ម្រេចស៊ីឈួន ស្ករ ខ្ទឹមបារាំង ២ស្លាបព្រាបាយ ប្រេងម្ទេស ទឹកស៊ីអ៊ីវ ទឹកស៊ីអ៊ីវ លាយចូលគ្នាអោយសព្វ។ នៅលើនំប៉ាវ បន្ថែមប្រេងម្ទេសដែលបានរៀបចំ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ស្លឹកខ្ទឹម រួចបម្រើ!