បាល់ឈីស

ពេលវេលារៀបចំ 15 នាទី
ពេលវេលាចម្អិនអាហារ 15-20 នាទី
បម្រើ 4

គ្រឿងផ្សំ

100 ក្រាម ឈីស Mozzarella, mashed , मोजरेला चीज
100 ក្រាម ឈីសកែច្នៃ, mashed , प्रोसैस्ड चीज
100 gm Paneer, mashed , पी नी ដំឡូងមធ្យម ៣ ដើម ស្ងោរ , आलू
ម្ទេសបៃតងស្រស់ ៤-៥ ផ្លែ ហាន់ជាបន្ទះៗ , हरी मिर्च
ខ្ញី ១អ៊ីញ ហាន់ជាបន្ទះៗ , अदरक
២ស្លាបព្រាបាយ ស្លឹកខ្ទឹមហាន់ជាបន្ទះៗ , धनिया पत्ता
២ស្លាបព្រាបាយ ម្សៅ , मैदा
½ tsp ម្សៅម្ទេសក្រហម Degi , देगी लाल मिर्च पाउडर
½ tsp Ginger-Garlic paste , अदरक लहसुन का पेस्ट
Salt to taste , नम नक्रा सारा ន सोडा
¾-1 cup crumbs fresh bread , ब्रेड क्रंब्स / poha powder
¼ cup Hard Cheese, चीज (For stuffing)
1 cup bread crumbs , ब्रेड क्रंब्स (សម្រាប់កំទេច)
ប្រេងសម្រាប់ frying , तेल तलने के लिए

ដំណើរការ

ក្នុងចានមួយ បន្ថែមឈីស mozzarella, ឈីសកែច្នៃ, paneer, ដំឡូងបារាំង, កិនវាទាំងអស់ចូលគ្នារហូតទាល់តែលាយចូលគ្នា។
ឥឡូវបន្ថែមម្ទេសបៃតង។ ខ្ញី ស្លឹកខ្ទឹម ម្សៅចម្រាញ់ ម្សៅម្ទេសក្រហម ម្សៅខ្ញី ខ្ទឹមស អំបិល ប៊ីចេង សូដា ម្សៅទ្រនាប់ ហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងអោយសព្វ រហូតទាល់តែវាចូលគ្នាបាន។
យកមួយចំណែកនៃល្បាយនោះ ធ្វើចន្លោះខ្លះចូល។ រវាង និងបន្ថែមឈីសចំនួនតិចតួច ហើយរមៀលវាដើម្បីបង្កើតជាបាល់ ធ្វើម្តងទៀត និងបង្កើតបាល់ជាមួយនឹងល្បាយដែលនៅសល់។
ធ្វើឱ្យមានជាតិរំអិលដោយលាយម្សៅចម្រាញ់ អំបិល និងទឹក វាគួរតែមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នានៃថ្នាំកូត។
ដាក់ប្រេងឆាក្នុងខ្ទះឆាឱ្យក្តៅ។
ទន្ទឹមនឹងនោះ យកដុំឈីសមួយមកដាក់ក្នុងទឹកក្រឡុក រួចលាបវាជាមួយម្សៅនំប៉័ងឱ្យសព្វ ដំណើរការនេះម្តងទៀតសម្រាប់បាល់ផ្សេងទៀតទាំងអស់។
ឥឡូវចៀនបាល់ទាំងនេះឱ្យជ្រៅ។ ក្នុង​ប្រេង​ក្តៅ​មធ្យម​រហូត​ដល់​ពណ៌​មាស​ត្នោត​និង​ក្រៀម។
បម្រើ​ក្តៅ​ជាមួយ​ម្ទេស​ប៉េងប៉ោះ។