គ្រឿងផ្សំ

គ្រាប់ពូជ Fennel 2 ស្លាបព្រា, सौंफ
½ ស្លាបព្រាបាយ ម្សៅខ្ញីស្ងួត, सोंठ
½ inch Cinnamon stick, दालचीनी
½ គ្រាប់ Nutmeg, जायफल
2-4 cloves, लौंग
6- 8-10 ម្រេចខ្មៅ, काली मिर्च
មួយក្តាប់នៃ Saffron, केसर
8-10 ដើមក្រវាញបៃតង, हरी इलायची
អំបិលបន្តិច, नमक

ដំណើរការ

១. ក្នុង​ពាង​កិន​មួយ​បន្ថែម​គ្រាប់​ជីអង្កាម ម្សៅ​ខ្ញី​ស្ងួត ឈើ​គ្រញូង គ្រាប់​ធុញ្ញជាតិ ខ្ទឹមស ម្រេច​ខ្មៅ ស្លឹក​គ្រៃ គ្រាប់​ក្រវាញ​បៃតង និង​អំបិល​បន្តិច។
២. កិន​វា​ជា​ម្សៅ​ល្អ​។
៣. ទុក​វា​ក្នុង​ធុង​បិទ​ខ្យល់ ហើយ​ប្រើ​ពេល​អនាគត​សម្រាប់​ម៉ាសាឡា​ឆៃ។