រសជាតិផ្ទះបាយ Fiesta

រូបមន្តសាច់គោបំពង

រូបមន្តសាច់គោបំពង

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់រូបមន្តនេះ៖

  • សាច់អាំងស្តើងៗ 1 ផោន
  • ខ្ទឹមស ៣កំពឹស ហាន់ល្អិតៗ
  • 1 ស្លាបព្រាបាយ ខ្ញីស្រស់ហាន់ល្អិតៗ
  • ទឹកស៊ីអ៊ីវ ៣ ស្លាបព្រាបាយ
  • ស៊ុតធំ 1
  • ម្សៅពោត ៣ស្លាបព្រាបាយ
  • អំបិលសមុទ្រ និងម្រេចប្រេះស្រស់ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
  • ប្រេង canola 3 ស្លាបព្រា
  • ម្ទេសក្រហម ២គ្រាប់ និងហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ
  • ផ្សិត julienne shiitake 1 ពែង
  • ½ ហាន់ខ្ទឹមបារាំងលឿងស្តើងៗ
  • ខ្ទឹមបារាំងបៃតងចំនួន 4 កាត់ជាបំណែកវែង 2"
  • 2 ក្បាលនៃ broccoli កាត់តម្រឹម
  • ការ៉ុតឈើគូស ½ ពែង
  • ប្រេង canola 3 ស្លាបព្រា
  • ទឹកស៊ីអ៊ីវ ៣ស្លាបព្រាបាយ
  • ស្រាសរីស្ងួត 2 ស្លាបព្រាបាយ
  • ស្ករ 1 ស្លាបព្រាបាយ
  • ទឹកស៊ីអ៊ីវ ៣ ស្លាបព្រាបាយ
  • អង្ករផ្កាម្លិះ 4 ពែង

នីតិវិធី៖

  1. បន្ថែមសាច់គោហាន់ជាចំណិត អំបិល និងម្រេច ខ្ទឹមស ខ្ញី ទឹកស៊ីអ៊ីវ ស៊ុត និងម្សៅពោតចូលក្នុងចានមួយ ហើយលាយរហូតទាល់តែបញ្ចូលគ្នា។
  2. បន្ទាប់ បន្ថែមប្រេងកាណូឡា 3 ស្លាបព្រាបាយទៅខ្ទះធំលើកំដៅខ្ពស់។
  3. នៅពេលវាចាប់ផ្តើមរំកិលផ្សែង បន្ថែមសាច់គោ ហើយរំកិលវាឡើងលើចំហៀងនៃខ្ទះភ្លាមៗ ដើម្បីកុំឱ្យវាជាប់ ហើយបំណែកទាំងអស់អាចឆ្អិន។
  4. ចៀន 2 ទៅ 3 នាទី រួចទុកមួយឡែក។
  5. បន្ថែមប្រេងកាណូឡា 3 ស្លាបព្រាបាយទៅ wok ហើយត្រលប់ទៅឡដុតវិញដោយកំដៅខ្ពស់រហូតដល់វារំកិលផ្សែងម្តងទៀត។
  6. បន្ថែមម្ទេស ខ្ទឹមបារាំង ផ្សិត និងខ្ទឹមបារាំងបៃតង រួចកូរឱ្យសព្វរយៈពេល 1 ទៅ 2 នាទី ឬរហូតទាល់តែមានក្លិនឈ្ងុយ។
  7. បន្ថែមផ្កាខាត់ណាខៀវ និងការ៉ុតចូលក្នុងឆ្នាំងទឹកធំដាច់ដោយឡែកមួយ ហើយចម្អិនរយៈពេល 1 ទៅ 2 នាទី។
  8. ចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ស្ករស និងទឹកស៊ីអ៊ីវចូលឆាជាមួយបន្លែ កូរឱ្យសព្វ រួចចម្អិន 1 ទៅ 2 នាទី កូរឱ្យជាប់ជានិច្ច។