រៀបចំទឹកស៊ីរ៉ូស្ករ៖
- ស្ករ 1 ពែង
- ទឹក 1 & ½ ពែង
- ទឹកក្រូចឆ្មារ 1 tsp
- ទឹកផ្កាឈូក 1 tsp
-Hari elaichi (ក្រវាញពណ៌បៃតង) 3-4
- ផ្កាកុលាប 8-10
រៀបចំ Shahi Pinwheel Tukray:
- ចំណិតនំបុ័ងធំ 10 ឬតាមតម្រូវការ
- ប្រេងឆាសម្រាប់ចៀន
រៀបចំ Rabri (Creamy Milk)៖
-Doodh (ទឹកដោះគោ) 1 Litre
-Sugar ⅓ Cup or to taste
-Elaichi powder (Cardamom powder) ½ tsp
-Badam (Almonds) 1 ស្លាបព្រាបាយ
- Pista (Pistachios) chopped 1 ស្លាបព្រា
-Cream 100ml (សីតុណ្ហភាពបន្ទប់)
-Cornflour 1 & ½ tbs
-Doodh (ទឹកដោះគោ) 3 ស្លាបព្រា
-Pista (Pistachios ) ហាន់ជាបន្ទះៗ
-ផ្កាកូលាប

រៀបចំទឹកស៊ីរ៉ូស្ករ៖
-ក្នុងខ្ទះ បន្ថែមស្ករ ទឹក ទឹកក្រូចឆ្មា ទឹកផ្កាកុលាប ក្រវាញបៃតង។ ផ្កា​កុលាប​ចូល​ច្របល់​ចូល​គ្នា រួច​យក​វា​ទៅ​ស្ងោរ​លើ​ភ្លើង​មធ្យម​រយៈ​ពេល ៨-១០ នាទី រួច​ទុក​មួយ​ឡែក។
រៀបចំ Shahi Pinwheel Tukray៖
- កាត់​គែម​នំប៉័ង និង​សំប៉ែត​ផ្នែក​ពណ៌​ស​នៃ​នំប៉័ង​ដោយ​មាន​ជំនួយ​ពី ម្ជុលរំកិល ឬរមៀលនំកុម្មង់ (ប្រើសំបកនំប៉័ងដើម្បីធ្វើជានំប៉័ង និងទុកសម្រាប់ប្រើប្រាស់នៅពេលក្រោយ)។
-នៅផ្នែកម្ខាងនៃចំណិតនំប៉័ង លាបទឹកដោយប្រើជក់ ហើយដាក់ចំណិតនំប៉័ងមួយទៀតដោយភ្ជាប់ចុងទាំងពីរ។
- ភ្ជាប់បន្ទះនំបុ័ងចំនួន 5 តាមរបៀបស្រដៀងគ្នាជាប់គ្នា រួចចុចបិទភ្ជាប់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដោយទឹក។
- រមៀលឡើង រួចកាត់ជាចំណិតស្តើងៗ ក្រាស់ 2 សង់ទីម៉ែត្រ។
- នៅក្នុងខ្ទះចៀន កំដៅប្រេងឆា និង បំពងនំបុ័ងដាក់លើភ្លើងតិចៗ រហូតដល់មាស និង ក្រៀម។
រៀបចំរ៉ាប៊ី (ទឹកដោះគោក្រែម ) :
- ចាក់ទឹកដោះគោចូល ហើយយកទៅស្ងោរ។
- បន្ថែមស្ករ ម្សៅក្រវាញ អាល់ម៉ុន ភីស្តាឈីអូ នំបុ័ងបំរុងទុក (1/4 ពែង) លាយអោយសព្វ រួចឆាលើភ្លើងមធ្យម 6 - ៨ នាទី។
-បិទភ្លើង បន្ថែមក្រែម និងលាយឱ្យសព្វ។
- បើកភ្លើង កូរឱ្យសព្វ ហើយចម្អិននៅលើភ្លើងមធ្យមរយៈពេល 1-2 នាទី ។
- ក្នុងម្សៅពោត បន្ថែមទឹកដោះគោ និងលាយឱ្យល្អ។
-ឥឡូវដាក់ម្សៅពោតរលាយក្នុងទឹកដោះគោ កូរឱ្យសព្វ ហើយចម្អិនរហូតដល់វាឡើងក្រាស់ រួចទុកមួយឡែក។
- ជ្រលក់ខ្ទះចៀនក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូស្ករដែលបានរៀបចំរួចទុកមួយឡែក។
-នៅក្នុងចានឆាំងមួយ បន្ថែមរ៉ាប៊ីដែលបានរៀបចំរួចដាក់ចំណិតនំប៉័ងដាក់ស្ករ រួចចាក់រ៉ាប៊ី (ទឹកដោះគោខាប់)។
- តុបតែងជាមួយ pistachios ផ្កាកូលាប រួចបម្រើឱ្យត្រជាក់!