Tomato Basil Sticks

គ្រឿងផ្សំ៖

ម្សៅចម្រាញ់ 1¼ ពែង (maida) + សម្រាប់ធូលី

ម្សៅប៉េងប៉ោះ 2 ស្លាបព្រា

ស្លឹក basil ស្ងួត 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ

½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ ស្ករ castor

½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ + អំបិលបន្តិច

ប៊ឺ 1 ស្លាបព្រា

ប្រេងអូលីវ 2 ស្លាបព្រា + សម្រាប់លាបខ្លាញ់

ម្សៅខ្ទឹមស ¼ ស្លាបព្រាបាយ

ជ្រលក់ Mayonnaise-chive សម្រាប់បម្រើ

វិធីធ្វើ៖

១. ដាក់ម្សៅ 1¼ពែងក្នុងចានមួយ។ បន្ថែមស្ករស និងអំបិល ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ ហើយលាយ។ បន្ថែមប៊ឺនិងលាយល្អ។ បន្ថែមទឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ហើយច្របាច់ចូលទៅក្នុងម្សៅទន់។ បន្ថែមប្រេងអូលីវ ½ ស្លាបព្រាបាយ រួចកូរម្តងទៀត។ គ្រប​ដោយ​ក្រណាត់​មូសលីន​សើម​ហើយ​ទុក​មួយ​ឡែក​សម្រាប់ 10-15 នាទី។

2. កំដៅចង្ក្រានដល់ 180°C។

3. ចែកម្សៅទៅជាចំណែកស្មើគ្នា។

4. ប្រោះ​ផ្ទៃ​តុ​ជាមួយ​ម្សៅ​ខ្លះ ហើយ​រមៀល​ផ្នែក​នីមួយៗ​ចូល​ក្នុង​ឌីស​ស្តើង។

5. ខាញ់ថាសដុតនំជាមួយប្រេងខ្លះ រួចដាក់ឌីស។

6. លាយម្សៅប៉េងប៉ោះ ស្លឹក basil ស្ងួត ម្សៅខ្ទឹម អំបិលបន្តិច និងប្រេងអូលីវដែលនៅសល់ក្នុងចានមួយ។

7. ដុស​ល្បាយ​ម្សៅ​ប៉េងប៉ោះ​លើ​ឌីស​នីមួយៗ រួច​ចិត​ដោយ​ប្រើ​សម រួច​កាត់​ជា​ច្រូត​ប្រវែង ២-៣ អ៊ីញ។

៨. ដាក់ខ្ទះចូលក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនហើយដុតនំរយៈពេល 5-7 នាទី។ យកចេញពីឡ ហើយត្រជាក់។

៩. បម្រើជាមួយ mayonnaise-chive dip ។