គ្រឿងផ្សំ

2 ស្លាបព្រា ប្រេង mustard (सरसों का तेल)
1 tsp Cumin Seeds (जीरा)
1 ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម - chopped (प्याज़)
½ tsp Degi Red Chilli Powder (देगी लाल मिर्च पाउडर)
½ tsp ម្សៅរមៀត (हल्दी पाउडर)
2-3 ម្ទេសបៃតងស្រស់ - ហាន់ (हरी मिर्च)
1 ប៉េងប៉ោះមធ្យម - chopped (Tमाटर)
Wat
1½ពែង Split Black Gram - ត្រាំ (उड़द दाल)
អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (नमक स्वादानुसार)
1 tsp Cumin Seeds - roasted (जीरा)
2 tablespoons Coriander Leaves - chopped (धनिया के) पे

ដំណើរការ

នៅក្នុងខ្ទះកំដៅប្រេង mustard ហើយបន្ថែមគ្រាប់ពូជ cumin ទុកឱ្យវាប្រេះ។
ឥឡូវបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងចៀនរហូតដល់ពណ៌ត្នោតខ្ចីហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅម្ទេសក្រហម។ ម្ស៉ៅរមៀត ម្ទេសបៃតង រួចឆារហូតមានក្លិនឈ្ងុយ។
បន្ទាប់មកដាក់ប៉េងប៉ោះចូល ឆាកន្លះនាទី រួចបន្ថែមទឹក ត្រាំស្លឹកគ្រៃខ្មៅ អំបិល ច្របល់ចូលគ្នាឲ្យសព្វ រួចគ្របទុកចោល 12-15 នាទី ឬរហូតដល់ទន់។
យក​គម្រប​ចេញ ហើយ​បន្ថែម​គ្រាប់​ជីអង្កាម ស្លឹក​ជីអង្កាម ច្របល់​ចូល​គ្នា​ឱ្យ​ក្តៅ។