სამზარეულოს არომატის ფიესტა

ყველის დაფქული ძროხის ენჩილადები

ყველის დაფქული ძროხის ენჩილადები

ინგრედიენტები:

  • 1 ფუნტი საქონლის ხორცი (მე გამოვიყენე 97/3 მჭლე და ცხიმის თანაფარდობა)
  • 1/4 ჭიქა კუბებად დაჭრილი ხახვი
  • 2 კბილი ნიორი დაფქული
  • 1/2 ჩ/კ დაფქული კვლიავი
  • 1/2 ჩ/კ მარილი
  • პილპილი გემოვნებით
  • 14 სიმინდის ტორტილა
  • 1/3 ჭიქა ზეთი (სიმინდის ტორტილას დარბილებისთვის)
  • 12 უნცია ჩედარის ყველი (ან ყველი კოლბი ჯეკ)
< p>ენჩილადას წითელი სოუსის ინგრედიენტები

  • 1/4 ჭიქა ზეთი
  • 4 ს/კ ყველა დანიშნულების ფქვილი
  • 2 ს/კ წიწაკა ფხვნილი
  • 1/4 ჩ/კ დაფქული კვლიავი
  • 1/2 ჩ/კ ნივრის ფხვნილი
  • 1/2 ჩ/კ ხახვის ფხვნილი
  • 1 Knorr ბრენდი ქათმის ბულიონის კუბი
  • 2 ჭიქა (16 უნცია) წყალი

მიმართულებები:
1. თუ იყენებთ ქათმის ბულიონს, შეცვალეთ მარილი და სუნელი გემოვნებით.