ყველის ბურთულები

მომზადების დრო 15 წუთი
მომზადების დრო 15-20 წუთი
სერვისი 4

ინგრედიენტები

100 გრამი ყველი მოცარელა, დაფქული, 100 გრამი დამუშავებული ყველი, დაფქული, დაფქული
100 გრამი პანეერი, დაფქული , ხაჭო
3 საშუალო კარტოფილი, მოხარშული, 4-5 ახალი მწვანე წიწაკა, დაჭრილი, 1 ინჩი ჯანჯაფილი, დაჭრილი , 2 სთ, ჩოჩო या पत्ता
2 სავსე ს/კ დახვეწილი flour , मैदा
½ tsp Degi red chilli powder , देगी लाल मिर्च पाउडर
½ tsp Ginger-Garlic paste , अदरक लहसुन का पेस्ट
Salt to taste , नमक स्वादानुसार
½ tsp Baking soda , खाने का सोडा
¾-1 ჭიქა ახალი პურის ნამსხვრევები , ब्रेड क्रंब्स / პოჰას ფხვნილი
¼ ჭიქა მყარი ყველი, ॰brad ज>1 ფინჯანი ახალი ჩაყრისთვის ेड क्रंब्स (დამსხვრევისთვის)
ზეთი შემწვარი , შეწვით तलने के लिए

პროცესი

თასში ჩაამატეთ მოცარელას ყველი, დამუშავებული ყველი, პანერი, კარტოფილი, გახეხეთ ყველაფერი, სანამ კარგად არ აირევა.
ჯანჯაფილი, ქინძის ფოთლები, დახვეწილი ფქვილი, წითელი წიწაკის ფხვნილი, ჯანჯაფილი-ნივრის პასტა, მარილი, სოდა, პურის ნამსხვრევები და კარგად აურიეთ ყველაფერი, სანამ ყველაფერი ერთმანეთში არ გაერთიანდება.
აიღეთ ნაზავის ნაწილი, გააჩერეთ ადგილი. შორის და დაუმატეთ ცოტაოდენი ყველი და გააბრტყელეთ ბურთის გასაკეთებლად, გაიმეორეთ ეს და დანარჩენი ნარევით გააკეთეთ ბურთულები.
რაფინირებული ფქვილის, მარილისა და წყლის შერევით მოამზადეთ ცომი, მას უნდა ჰქონდეს თანმიმდევრულობა.
ქადაიში მოათავსეთ ზეთი, რომ გაცხელდეს.
ამასობაში, აიღეთ ერთი ყველის ბურთულა და ჩაყარეთ ნამცხვრებში და შემდეგ კარგად მოაყარეთ პურის ნატეხი, გაიმეორეთ ეს პროცესი ყველა სხვა ბურთულებისთვის.
ახლა შეწვით ეს ბურთულები. საშუალო ცხელ ზეთში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და ხრაშუნა.
მიირთვით ცხელი ტომატის კეტჩუპთან ერთად.