ვერმიშელი ბაქლავა
- მოამზადეთ თეთრი შოკოლადის განაში:
- თეთრი შოკოლადის გახეხილი 50 გრ
- ოლპერის კრემი 2 ს/კ
- სავაიანი (ვერმიშელი) 150 გრ
- მახანი (კარაქი) 40 გრ
- ოლპერის კრემი ½ ჭიქა
- ოლპერის რძე 2 ს/კ
- შაქრის ფხვნილი ½ ჭიქა
- ელაიჩის ფხვნილი (კარდამონი ფხვნილი) ½ ჩ/კ
- ვარდის წყალი 1 ჩ/კ
- ფისტა (ფისტა) დაჭრილი
- გამშრალი ვარდის ფურცელი
< /ul> - მიმართულებები:
- მოამზადეთ თეთრი შოკოლადის განაში:
- თასში დაამატეთ თეთრი შოკოლადი, კრემი და მიკროტალღურ ღუმელში ერთი წუთის განმავლობაში.
- კარგად აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე, გადაიტანეთ მილსადენის ტომარაში და გადადგით.
- დაამატეთ ვერმიშელი, კარგად დაჭერით და გააჩერეთ.
- ტაფაზე ჩაამატეთ კარაქი და გააჩერეთ. დნება.
- დაამატეთ დაჭრილი ვერმიშელი, კარგად აურიეთ და შეწვით დაბალ ცეცხლზე 3-4 წუთის განმავლობაში.
- ცეცხლი გამორთეთ, დაუმატეთ ნაღები, რძე, შაქარი, კარდამონის ფხვნილი, ვარდი. წყალი, კარგად აურიეთ, დადგით ცეცხლზე და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 2-3 წუთის განმავლობაში.
- დადგით სილიკონის ყალიბში:
- სილიკონის ფორმაზე, დაამატეთ ვერმიშელის ნარევი, ნაზად დაჭერით და შედგით მაცივარში, სანამ არ გამაგრდება (30 წუთი).
- ფრთხილად ამოიღეთ ფორმიდან და შეავსეთ ღრუ გამზადებული განაშით.
- მოაფორმეთ ფისტა, ვარდის გამხმარი ფურცლები და მიირთვით (14 ცალი).< /li>
- მართკუთხა ყალიბში მოათავსეთ:
- ოთკუთხედის ფორმას შემოახვიეთ ფილმი, მოაყარეთ მომზადებული ვერმიშელის ნაზავი, ნაზად დაჭერით და შედგით მაცივარში გამაგრებამდე.
- ფრთხილად ამოიღეთ ფორმიდან და დაჭერით ალმასის ფორმაში.
- მოასხით მომზადებული განაში და მორთეთ ფისტათი, ვარდის გამხმარი ფურცლებით და მიირთვით.
- მოამზადეთ თეთრი შოკოლადის განაში: