ინგრედიენტები:

• 2½ ჭიქა (310 გრ) უნივერსალური ფქვილი
• 2 სუფრის კოვზი (16 გრ) კაკაოს ფხვნილი
• 1 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
• 1 ჩაის კოვზი მარილი
• 1½ ჭიქა (300გრ) შაქარი
• 1 ჭიქა (240 მლ) ზეთი ოთახის ტემპერატურის
• 1 ჭიქა – 1 ს/კ (200 გრ) მცენარეული ზეთი
• 1 ჩაის კოვზი თეთრი ძმარი
• 2 კვერცხი
• 1/2 ჭიქა (115 გრ) კარაქი, ოთახის ტემპერატურა
• 1-2 სუფრის კოვზი წითელი საკვები საღებავი
• 2 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
• ყინვისთვის:
• 1¼ ჭიქა (300მლ) მძიმე კრემი, ცივი
• 2 ჭიქა (450 გრ) კრემის ყველი, ოთახის ტემპერატურა
• 1½ ჭიქა (190 გრ) შაქრის ფხვნილი
• 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 350F (175C).
2. დიდი თასში გავცრათ ფქვილი, კაკაოს ფხვნილი, სოდა და მარილი. აურიეთ და გააჩერეთ.
3. ცალკე დიდ თასში ათქვიფეთ კარაქი და შაქარი ერთგვაროვანი მასამდე..
4. მოამზადეთ ფრასტინგი: დიდ თასში ათქვიფეთ კრემის ყველი შაქრის ფხვნილთან და ვანილის ექსტრაქტით..
5. ნამცხვრების ზედა ფენიდან ამოჭერით 8-12 გულის ფორმა.
6. დააფინეთ ნამცხვრის ერთი ფენა ბრტყელი მხარით ქვემოთ.
7. მიღებამდე შედგით მაცივარში მინიმუმ 2-3 საათით ადრე.