ინგრედიენტები:

• 6 ტკბილი კარტოფილი (1500 გრ)
• 4 ფუნტი დაფქული ინდაური (1816 გ, 93/7)
• li>
• 1 ტკბილი ხახვი (200 გრ)
• 4 პობლანო წიწაკა (500 გრამი, მწვანე წიწაკა კარგად მუშაობს)
• 2 ს/კ ნიორი (30 გრ, დაფქული)
• 2 ს/კ კვლიავი (16 გრ)
• 2 ს/კ ჩილის ფხვნილი (16 გრ)
• 2 ს/კ ზეითუნის ზეთი (30 მლ)
• 10 ს/კ მწვანე ხახვი (40 გრ)
• 1 ჭიქა გახეხილი ყველი (112 გრ)
• 2,5 ჭიქა სალსა (600 გრ)
• მარილი და პილპილი გემოვნებით

ინსტრუქცია:

1. გარეცხეთ და დაჭერით ტკბილი კარტოფილი დიდ კუბებად.
2. მოხარშეთ ტკბილი კარტოფილი წყალში. სანამ ადვილად არ გახვრეტიან ჩანგლით. მოხარშვის შემდეგ გადაწურეთ წყალი.
3. წიწაკა და ხახვი დაჭერით პატარა კუბებად.
4. ინდაური შეწვით ტაფაში საშუალო და მაღალ ცეცხლზე.
5. დაამატეთ. ხახვი, წიწაკა და დაფქული ნიორი ტაფაზე. მოხარშეთ სანამ წიწაკა არ დარბილდება.
6. აურიეთ ჩილის ფხვნილი, კუმინი, მარილი და პილპილი გემოვნებით. დაუმატეთ ტკბილი კარტოფილი და აურიეთ.
7. შეინახეთ სალსა ცალკე ჭურჭელში.

დაფარვა:

8. ხორცისა და კარტოფილის ნარევი თანაბრად გაანაწილეთ თქვენს თითოეულ კონტეინერში. თითოეულ კერძს მოაყარეთ გახეხილი ყველი, მწვანე ხახვი და სალსა.

კვება:კალორიები: 527 კკალ, ნახშირწყლები: 43 გ, ცილა: 44 გ, ცხიმები: 20 გ p>