ინგრედიენტები ტაფაზე გამომცხვარი ორაგულისთვის:
▶1 1/4 ფუნტი უცხიმო ორაგულის ფილე დაჭრილი 4 ფილეში (თითო 5 უნცია დაახლოებით 1" სისქით)
▶1/2 ჩ/კ მარილი
▶1 /8 ჩ/კ შავი პილპილი
▶4 ჩ/კ უმარილო კარაქი
▶1 ჩ/კ ლიმონის გახეხილი ცედრა
▶4 ჩ/კ ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი 2 ლიმონისგან
▶1 ჩ/კ ახალი ოხრახუში, დაქუცმაცებული