ინგრედიენტები:

4 ცალი ნიორი
პატარა ნაჭერი ჯანჯაფილი
5 ცალი მწვანე ხახვი
1 ს/კ დუბანჯიანგი
1/2 ჩ/კ სოიოს სოუსი | 140გრ მშრალი რამენის ნუდლი
2 ს/კ ავოკადოს ზეთი
1 ჩ/კ გოჩუგარუ
1 ჩ/კ დაქუცმაცებული ჩილის ფანტელები

მიმართულება:

1. ლაფსისთვის მიიყვანეთ ცოტა წყალი ადუღებამდე
2. წვრილად დაჭერით ნიორი და კოჭა. წვრილად დაჭერით მწვანე ხახვი ისე, რომ თეთრი და მწვანე ნაწილები განცალკევდეს
3. მოამზადეთ მოხარშული სოუსი დუბანჯიანგის, სოიოს სოუსის, მუქი სოიოს სოუსის, შავი ძმრის, მოხალული სეზამის ზეთის და ნეკერჩხლის სიროფის შერევით
4. გააცხელეთ არაწებოვანი ტაფა საშუალო ცეცხლზე. დაუმატეთ არაქისი და თეთრი სეზამის მარცვლები. სადღეგრძელო 2-3 წუთით, შემდეგ გადადგით
5. ადუღეთ ლაფსი ინსტრუქციის შესაფუთად ნახევარი დროის განმავლობაში (ამ შემთხვევაში 2 წუთი). ნაზად გაფხვიერეთ ლაფსი ჯოხებით
6. დააბრუნეთ ტაფა საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ავოკადოს ზეთი, შემდეგ ნიორი, ჯანჯაფილი და მწვანე ხახვის თეთრი ნაწილები. შეწვით დაახლოებით 1წთ
7. დაუმატეთ გოჩუგარუ და დაქუცმაცებული ჩილის ფანტელები. შეწვით კიდევ ერთი წუთი
8. გაწურეთ ლაფსი და დაუმატეთ ტაფაში მოხარშული სოუსი. დაამატეთ მწვანე ხახვი, მოხალული არაქისი და სეზამის მარცვლები, მაგრამ შეინახეთ რამდენიმე დეკორაციისთვის
9. შეწვით რამდენიმე წუთის განმავლობაში, შემდეგ მოაყარეთ ლაფსი. მორთეთ დარჩენილი არაქისის, სეზამის მარცვლებით და მწვანე ხახვით