ინგრედიენტები

• 200 გრ დაფქული ღორის ხორცი
• 500 გრ ჩინური კომბოსტო
• 1 მუჭა მწვანე ხახვი და ქინძი, დაჭრილი
• 1 ჩაის კოვზი ბოსტნეულის ბულიონის ფხვნილი
• 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
• 2 სუფრის კოვზი დაფქული ნიორი, შავი პილპილი, ქინძის ფესვები
• 2 სუფრის კოვზი ზეთი
• 1 ჩაის კოვზი სოიოს სოუსი

ინსტრუქცია

1. გააცხელეთ ზეთი ტაფაზე მაღალ ცეცხლზე.
2. დაამატეთ დაფქული. ნიორი, შავი პილპილი და ქინძის ფესვები. შეწვით 1 წუთი.
3. დაამატეთ დაფქული ღორის ხორცი და მოშუშეთ, სანამ ვარდისფერი აღარ გახდება.
4. დაფქული ღორის ხორცი შეაზავეთ სოიოს სოუსით და განაგრძეთ შეწვა.
5. ქვაბში წყალი დადგით ადუღებამდე.
6. მდუღარე წყალში დაამატეთ მოხარშული დაფქული ღორის ხორცი.
7. დაამატეთ ბოსტნეულის სანელებლების ფხვნილი და მარილი.
8. როგორც კი წყალი ადუღდება, დაამატეთ ჩინური კომბოსტო და ადუღეთ წვნიანი 7 წუთის განმავლობაში.
9. 7 წუთის შემდეგ დაუმატეთ დაჭრილი მწვანე ხახვი და ქინძი.
10. ყველაფერი კარგად აურიეთ. მიირთვით გემრიელი სუპი!